МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     

Пирог "Золотая рыбка"

Испеките вкусный и красивый пирог "Рыбка золотая". Начинка пирога - филе горбуши или другой рыбы. А сам пирог представляет красиво испеченную рыбку, как в детских сказках. Пирог очень вкусный и в горячем, и в холодном виде.

 

Понадобится:

  • Слоеное готовое тесто - 500 граммов,
  • филе горбуши - 1 килограмм,
  • Лимон - цедра тертая и сок половинки лимона,
  • Манка - 1-2 столовых ложки,
  • яйцо куриное - 1 шт,
  • соль, перец, сливочное масло - 50 граммов,

Приготовление:

Готовое тесто разрезать на две равные части. Раскатать в два пласта.

Из одного пласта красиво вырезать форму в виде рыбки. Края теста смазать сырым яйцом и выпечь в духовке, разогретой до 150 градусов, до полуготовности..

Затем испеченный корж остудить и посыпать изнутри манкой.

Филе горбуши нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть соком лимона, посыпать лимонной цедрой, посолить, поперчить.

Теперь филе равномерно выложить на заготовку из теста. Сливочное масло нарезать на небольшие кусочки и распределить их между кусочками рыбы.

Из оставшегося теста вырезать хвост, голову и маленькие кружочки для чешуи.

Приготовить противень для выпекания. Выложить заготовку с рыбой на противень.

Приладить голову и хвост на заготовку и начинать выкладывать чешуйки друг на друга.

Смазать собранный пирог яйцом.

Духовку разогреть до 150 градусов и поставить противень с пирогом "Рыбка золотая" в духовку. Время выпечки примерно двадцать минут.

 

Приятного аппетита!

 

Источник - сайт 'Женское счастье'  - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
=========================================================== 
                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках  | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================