МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Шоколадный торт на кефире

торт на кефире шоколадный

Шоколадный торт на кефире

Очень приятный торт на кефире шоколадный, без масла, со сметанном кремом, мечта девушек на диете и любительниц шоколада |

Время приготовления -  не больше 2-х часов, на пропитку столько же

Самое удивительное то, что на третий день торт стал еще вкуснее, или мне это показалось?

Ингредиенты:

Для приготовления теста нам понадобится:

  • 0,5 литра кефира жирностью не менее 2,5%
  • 2 стакана муки
  • 2 ч.л. соды
  • 2 стакана сахара
  • 2 яйца
  • 4 ст.л. какао

Для крема: 

  • 0,5л сметаны ( лучше 20%)
  • 1 стакан сахарной пудры
  • сок половины лимона

Для глазури:

  • 2 ст.л сметаны
  • 1,5 ст.л. какао-порошка
  • 100 г. сливочного масла
  • 1 ст.л. сахара.

Приготовление

Шаг 1.Готовим тесто: смешиваем кефир ( предварительно подогрев его до комнатной температуры), соду, сахар, просеянную муку, яйца и перемешиваем все блендером или миксером. Добавляем просеянный какао-порошок. Тесто должно быть немного жидким, как на оладьи.

торт на кефире шоколадный

 

Шаг 2.В форму наливаем по 1 см теста и выпекаем до готовности в заранее разогретой до 200 градусах духовке.

торт на кефире шоколадный

 

Если форма размером примерно 25 см, получится 3-4 коржа. Готовые коржи поставим остужаться и займемся кремом.

Шаг 3.Приготовление крема: сметану взбиваем с сахарной пудрой и соком половины лимона.

Шаг 4.Приготовление глазури: На водяной бане растапливаем сливочное масло, добавляем какао-порошок, сахар, сметану, хорошо перемешиваем и остужаем.

Шаг 5.Смазываем остывшие коржи кремом. Верхний слой смазываем глазурью и ставим в холодильник для пропитки и застывания торта.

торт на кефире шоколадный

торт на кефире шоколадный

 

 

Наш шоколадный торт готов уже через 2 часа, но можно оставить для пропитки на ночь, будет еще вкуснее.

Приятного аппетита!

 


Источник сайт Кулинария для молодых хозяек  - читать еще статьи

 ===========================================================

все статьи автора  Тамарика  в группе  Мои любимые рецепты

 Рекомендую еще рецепты с моего сайта:

===========================================================