МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания КРЕДО - ТОВАРЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Расширенный поиск
     

Пастрома из индейки

Сегодня, я Вам,  хочу  предложить рецепт, как приготовить оригинальное блюдо - Пастрома из индейки

Пастрому обычно готовят из говядины или свинины | Однако более вкусной и диетической она получится из филе птицы | Например для приготовления этого блюда прекрасно подойдет грудинка индейки | Сама пастрома была придумана, как один из способов сохранения мяса | Действительно, приготовленное таким оброзом мясо сохраняется дольше, чем просто запеченное

Нарезанная тончайшими ломтиками пастрома идеально подходит для бутербродов или же к любому гарниру

А сейчас, предлагаю рассмотреть рецепт, как приготовить пастрома из индейки, дома своими руками.

Нам понадобится:

  • 1 килограмм филе индейки.
  • 1 столовая ложка  соли.
  • 1 чайная ложка сладкой паприки.
  • 1 чайная ложка молотого черного перца.
  • 1 столовая ложка смеси сухих трав.
  • 3 столовые ложки оливкового масла.

Способ приготовления:

Филе индейки тщательно смазать оливковым маслом.

В целлофановом пакете смешать соль, паприку, перец и смесь трав. Что касается трав, то это могут быть майоран, базилик, тимьян, розмарин и т.д.

Поместить филе в пакет со специями и закрыть его. Хорошенько потрясти содержимое пакета так, чтобы весь кусок мяса был покрыт специями.

Не вынимая мясо из пакета, поместить его в холодильник на 30-60 минут. Можно и дольше, это не принципиально.

Разогреть духовку до 250 градусов. Форму для запекания застелить фольгой и выложить на нее филе индейки, не забыв предварительно вынуть его из пакета.

Поставить противень в духовку. Через 15 - 25 минут духовку выключить, но дверцу не открывать. Оставить мясо в ней еще на полтора-два часа.

Получается очень сочное, вкусное мясо. Теперь вы знаете как приготовить вкусное блюдо пастрома из индейки.

Также можно посмотреть вкусное запеченное мясное блюдо буженина  и  подчеревок по крестьянски.

 

Источник: сайт  Кулинарный блог - Вкусно Ем  -  читать еще статьи

==========================================================

все статьи автора   nataliklim    в группе  Мои любимые рецепты