Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Пастрома из индейки

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Сегодня, я Вам,  хочу  предложить рецепт, как приготовить оригинальное блюдо - Пастрома из индейки

Пастрому обычно готовят из говядины или свинины | Однако более вкусной и диетической она получится из филе птицы | Например для приготовления этого блюда прекрасно подойдет грудинка индейки | Сама пастрома была придумана, как один из способов сохранения мяса | Действительно, приготовленное таким оброзом мясо сохраняется дольше, чем просто запеченное

Нарезанная тончайшими ломтиками пастрома идеально подходит для бутербродов или же к любому гарниру

А сейчас, предлагаю рассмотреть рецепт, как приготовить пастрома из индейки, дома своими руками.

Нам понадобится:

  • 1 килограмм филе индейки.
  • 1 столовая ложка  соли.
  • 1 чайная ложка сладкой паприки.
  • 1 чайная ложка молотого черного перца.
  • 1 столовая ложка смеси сухих трав.
  • 3 столовые ложки оливкового масла.

Способ приготовления:

Филе индейки тщательно смазать оливковым маслом.

В целлофановом пакете смешать соль, паприку, перец и смесь трав. Что касается трав, то это могут быть майоран, базилик, тимьян, розмарин и т.д.

Поместить филе в пакет со специями и закрыть его. Хорошенько потрясти содержимое пакета так, чтобы весь кусок мяса был покрыт специями.

Не вынимая мясо из пакета, поместить его в холодильник на 30-60 минут. Можно и дольше, это не принципиально.

Разогреть духовку до 250 градусов. Форму для запекания застелить фольгой и выложить на нее филе индейки, не забыв предварительно вынуть его из пакета.

Поставить противень в духовку. Через 15 - 25 минут духовку выключить, но дверцу не открывать. Оставить мясо в ней еще на полтора-два часа.

Получается очень сочное, вкусное мясо. Теперь вы знаете как приготовить вкусное блюдо пастрома из индейки.

Также можно посмотреть вкусное запеченное мясное блюдо буженина  и  подчеревок по крестьянски.

 

Источник: сайт  Кулинарный блог - Вкусно Ем  -  читать еще статьи

==========================================================

все статьи автора   nataliklim    в группе  Мои любимые рецепты