МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания КРЕДО - ТОВАРЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Расширенный поиск
     

Мойва в кляре

  

Как вкусно приготовить мойву? Мойва не очень ценная рыба, но если ее замариновать, приготовить в кляре и красиво подать, получится очень замечательная, превосходная закуска.

СОСТАВ:

  • мойва крупная –500 г.
  • сок –половина лимона
  • специи для рыбы
  • соль по вкусу

Для кляра:

  • молоко –1 стакан
  • яйцо –2 шт.
  • щепотка соли
  • сахар, сода по вкусу
  • мука –столько, чтобы кляр получился
  • по консистенции как густая сметана
  • подсолнечное масло

ГОТОВИМ

Мойву очистить, удалить головы, внутренности, вымыть, высушить, полить соком лимона, добавить приправу для рыбы и соль. Подмариновать 30 минут.

Для кляра взбить яйца, добавить молоко, соль, сахар, соду, муку и взбить до однородной массы.

Мойву обсушить, обмакнуть в кляр и жарить в большом количестве подсолнечного масла с двух сторон до появления румяной корочки.

Выложить на бумажное полотенце, удалив лишние масло.

Красиво подать на стол.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

Источник: Готовим сами –читать далее рецепт

=========================================================
все статьи автора   luda17   в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================