МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Рецепт как приготовить вкусную толму с бараньим фаршем

Сегодня прожолжим тему грузинской кухни, и предлагая вашему вниманию вкусное Грузинское блюдо из овощей риса и баранины под названием Толма.

толму с бараньим фаршем

Время приготовления : 1 час 25 минут
Количество порций : 6 -8 штук

  Вам понадобится :

  • 1 кг бараньего фарша с жирком,
  • 2 стакана длиннозерного риса,
  • 8 крепких круглых помидоров,
  • 5 крупных сладких перцев,
  • 6 небольших толстых баклажанов,
  • 3 средние луковицы,
  • 2 небольших стебля лука-порея (только белая часть),
  • 4 зубчика чеснока,
  • по 1 пучку петрушки кинзы и фиолетового базилика,
  • соль,
  • молотый острый красный перец

Приготовление :

блюдо толма   1 . Очистите и мелко нарежьте репчатый лук и лук-порей, всю зелень, чеснок, добавьте соль и перец, тщательно перемешайте все эти продукты с фаршем. Добавьте рис и 100 мл воды, вымешайте еще раз. Продавите внутрь плодоножки у сладких перцев и выньте их, вытряхните семена.
,как приготовить толму,   2 . С 5 помидоров срежьте «крышечки» и аккуратно выберите ложкой содержимое.
рецепт толмы 3 . Из баклажанов острым ножом вырежьте мякоть, не повреждая стенок.
крепы с ягодами 4 . Наполните овощи фаршем, сложите их в глубокую толстостенную кастрюлю слоями, поставив на попа - «крышечками» вверх.
армянская кухня толма 5 . Оставшиеся 3 помидора натрите на терке, кожицу выбросьте; томатной массой залейте фаршированные овощи, затем налейте столько кипящей воды, чтобы жидкость только покрыла содержимое.
как приготовить толму 6 . Немного посолите, положите лавровый лист. Накройте содержимое кастрюли перевернутой тарелкой, чтобы она «притопила» овощи, и поставьте на сильный огонь. Как только жидкость закипит, уменьшите огонь до среднего и варите 45 минут. Подавайте толму горячей или теплой.

 

 

Источник сайт Смакота готовим дома смотритре полный фоторецепт ...

===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные
===========================================================