Салат из руколы с черешней, горгонзолой и копченой курицей
Куриное мясо прекрасно сочетается с ягодами, поэтому не стоит удивляться комбинации курицы с черешней. А пикантная горгонзола оттенит сладость ягод и дополнит терпкую руколу. Только старайтесь нарезать курицу как можно тоньше, чтобы копченый вкус в салате не доминировал. |
Время приготовления : 10 минут |
Количество порций : 4 штуки |
Вам понадобится :
|
Приготовление :
1 . Ягоды черешни разрежьте пополам и выньте косточки. | |
2 . Копченое филе нарежьте очень тонкими ломтиками. Горгонзолу разомните или разломайте вилкой на маленькие кусочки. | |
3 . В маленькую мисочку вылейте уксус и мед, добавьте щепотку соли и перемешайте. Влейте оливковое масло и хорошо взбейте заправку. Разложите на блюдо руколу и черешню, потом ломтики филе и сыр, полейте салат заправкой и поперчите. |
Совет повара : Выбирая сыр для этого салата, отдайте предпочтение сорту Dolce-он менее резкий, чем обычная горгонзола..
Источник сайт Твой рецептик смотрите полный фоторецепт ...
===========================================================
Рекомендую еще почитать рецепты
Соусы | Рыбные | Птица | Мучное | Мясные
===========================================================
все статьи автора reksdog в группе Мои любимые рецепты
===========================================================