МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Салат из руколы с черешней, горгонзолой и копченой курицей

  Куриное мясо прекрасно сочетается с ягодами, поэтому не стоит удивляться комбинации курицы с черешней. А пикантная горгонзола оттенит сладость ягод и дополнит терпкую руколу. Только старайтесь нарезать курицу как можно тоньше, чтобы копченый вкус в салате не доминировал.

,Салат из руколы,

Время приготовления : 10 минут
Количество порций :  4 штуки
Вам понадобится :
  • 120 гр. руколы,
  • 2 стакана черешни,
  • 100 гр. горгонзолы,
  • 200 гр. копченого филе куриной грудки,
  • 2 ст. ложки хересного уксуса,
  • 1 ч. ложки жидкого меда,
  • 4 ст. ложки оливкового масла,
  • соль,
  • свежемолотый черный перец

Приготовление :

салат +с руколой рецепт,   1 . Ягоды черешни разрежьте пополам и выньте косточки.
салат рукола фото   2 . Копченое филе нарежьте очень тонкими ломтиками. Горгонзолу разомните или разломайте вилкой на маленькие кусочки.
салат рукола кедровые орешки   3 . В маленькую мисочку вылейте уксус и мед, добавьте щепотку соли и перемешайте. Влейте оливковое масло и хорошо взбейте заправку. Разложите на блюдо руколу и черешню, потом ломтики филе и сыр, полейте салат заправкой и поперчите.

 

Совет повара : Выбирая сыр для этого салата, отдайте предпочтение сорту Dolce-он менее резкий, чем обычная горгонзола..

 

 

Источник  сайт Твой рецептик смотрите полный фоторецепт ...

===========================================================
Рекомендую еще почитать рецепты
Соусы | Рыбные | Птица | Мучное | Мясные
===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================