МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания КРЕДО - ТОВАРЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Расширенный поиск
     

Картофельный пирог

 

 

Друзья! Пироги любят все, но мало, наверное, кто любит их печь. А хотелось, чтобы таких людей было побольше. Предлагаю вашему вниманию картофельный пирог.

СОСТАВ:

  • 400 г. готового слоеного теста
  • 300 г. картофеля
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • 2 луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 веточка розмарина
  • 2 ст. ложки зернистой горчицы
  • 150 г. сыра бри
  • 1 яйцо
  • 200 мл. сметаны жирной (42%)
  • растительное масло
  • соль, перец по вкусу

ГОТОВИМ

 

 Картофель нарезать крупными кусками. Лук и  чеснок очистить. Лук порезать тонкими кольцами,  чеснок измельчить. Розмарин вымыть и разобрать  на листики. Сыр нарезать кубиками средней  величины. Картофель поместить в кастрюлю с  холодной подсоленной водой, довести до кипения и  варить 4 минуты. Отбросить на дуршлаг и дать  полностью остыть.

 

 Разогреть в сковороде растительное масло,  обжарить в нем лук 5 минут. Добавить чеснок и  половину листиков розмарина, готовить 1 минуту.  Снять с огня и дать немного остыть.

 

 На присыпанный мукой поверхности раскатать  тесто в прямоугольник, выложить в смазанную  растительным маслом прямоугольную форму так,    чтобы были закрыты бортики и дно. Вилкой сделать  в тесте проколы....

 

Смазать тесто горчицей. Равномерно разложить обжаренный лук. Сверху поместить картофель и сыр.

 

Разогреть духовку до 200 градусов. Яйцо взбить со сметаной, солью и перцем.

 

Залить смесью пирог, присыпать оставшимся розмарином. Поставить в духовку на 35 минут. Подавать горячим или теплым.

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

 

Источник Готовим сами - читать далее рецепт

=========================================================
все статьи автора   luda17   в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================