Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Готовим вкусный суп пюре из консервированной белой фасоли

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Суп-пюре из фасоли с креветками

Для того чтобы приготовить этот необычный рецепт супа Вам понадобиться 

  • 500 мл. овощного бульона или воды,
  • 400 гр. (1 банка) консервированной белой фасоли,
  • 20 крупных очищенных креветок,
  • 1 средняя луковица,
  • 1 стебель сельдерея,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 1 ст. ложки мелких панировочных сухарей,
  • 5 веточек петрушки,
  • 2 веточки тимьяна или 0,5 ч. ложки сушеного,
  • 2 лавровых листа,
  • оливковое масло,
  • соль,
  • свежемолотый черный перец

Приготовление :

стручковая фасоль суп пюре   1 . Фасоль откиньте на дуршлаг и промойте. Очистите лук и чеснок и мелко порубите, нарежьте сельдерей
суп пюре +из фасоли рецепт   2 . Разогрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте лук, чеснок и сельдерей на среднем огне, примерно 7 минут Поставьте разогреваться бульон в небольшом сотейнике или вскипятите воду.
суп пюре +из стручковой фасоли   3 . Добавьте в кастрюлю фасоль, лавровый лист и тимьян, залейте горячим бульоном и варите 10 минут, приправьте солью и перцем.
суп пюре +из консервированной фасоли   4 . Порубите мелко листья петрушки и смешайте в мисочке с панировочными сухарями, приправьте солью и перцем.
суп пюре +из белой фасоли   5 . Креветки очистите, надрежьте спинку и удалите кишечную вену. Сбрызните креветки оливковым маслом, положите на противень и посыпьте сухарной смесью. Запекайте в духовке, разогретой до 180 °С, до золотистого цвета, это примерно 5-7 минут.
суп пюре +из красной фасоли   6 . Измельчите суп блендером до гладкого пюре. Снова доведите суп до кипения и разлейте по тарелкам. Выложите креветки, полейте оливковым маслом и сразу же подавайте пока горячий.

  Если вы любите суп с кусочками овощей, измельчите в блендере только половину фасоли, а оставшуюся добавьте в суп целой. Вместо креветок к этому супу можно добавить гренки или сухарики с ароматными травами.

 

 

Источник сайт "Смакота - готовим дома" - читать далее

===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные
===========================================================