МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     

Мясо в рукаве

Привет всем! Хочу рассказать о том, как можно вкусно запечь мясо в духовке! Именно в духовке, потому что микроволновка или гриль создают не очень полезные излучения

Состав:

  • 1кг мяса;
  • соль;
  • перец.

Готовим

Если выбирать между говядиной и телятиной, то я все-таки рекомендую выбрать телятину. Она более сочная и лучше подходит для запекания.

Мясо вымыть, выложить на доску, дать стечь воде. Если мясной кусок очень толстый, то лучше разрезать его вдоль, чтобы мясо пропеклось. Натереть мясо специями изнутри.

Мясо в рукаве классическое

 

И потом снаружи также натереть со всех сторон солью и перцем. Соли и перца возьмите на Ваш вкус.

Мясо в рукаве классическое

 Подготовить рукав для запекания.

Мясо в рукаве классическое

рукав для запекания

 Аккуратно переложить приправленное мясо в рукав. Если вы любитель запеченных овощей, — можно обложить мясо вокруг помидорами и кольцами лука. После того, как рукав наполнен, его надо закрепить с обеих сторон зажимами, чтобы жир не вытекал.

Мясо в рукаве классическое

Ставим противень с мясом в духовку и запекаем при температуре 180 градусов 1час 20 минут. Выключаем духовку, даем мясу немного остыть.

***Мой совет: аккуратно открываем зажим с одной стороны, и выливаем жир в чашку. Он подойдет для заправки картофеля, успешно можно добавлять его в супы и другие блюда.

Мясо в рукаве классическое

 

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА И КУЛИНАРНОГО ВДОХНОВЕНЬЯ! До новых встреч, друзья!

 

 

 

Источник: сайт Звезда кухни  - читать весь рецепт
==============================================================
все статьи автора Анна Anutk@ Коцаба в группе Мои любимые рецепты
==============================================================
     Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Вторые блюда | Полезные продукты | Готовим с детками | Закуски | Соусы
==============================================================