Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Мясная запеканка с макаронами

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

zapekanka

Мясная запеканка с макаронами проста в приготовлении и вкусна как блюдо

Ингредиенты

  • 250 г. мякоти говядины
  • 250 г. мякоти свинины
  • 1 яйцо
  • 100 г. твердого сыра
  • 150 г. макарон
  • 1 луковица
  • зелень петрушки или укропа, что есть под рукой
  • 75 г. панировочных сухарей
  • 2 ст. ложки майонеза
  • растительное масло
  • соль, перец по вкусу

 

ГОТОВИМ

b

Макароны, не ломая, отварить в большом количестве посоленной воды до полуготовности. Говядину и свинину пропустить через мясорубку, вбить яйцо, добавить нарезанный мелкими кубиками репчатый лук и панировочные сухари (50 г.), перемешать. Приготовленный фарш посолить, приправить по вкусу свежемолотым черным перцем и тщательно выбить.

Сыр натереть на терке. Кусок пергамента смазать растительным маслом и присыпать оставшимися панировочными сухарями. Выложить на пергаментную бумагу ровным слоем фарш в виде прямоугольного пласта толщиной около 1 см. (длина пласта должна быть равна длине прямоугольной формы, где будет готовиться запеканка).

На центральную часть пласта мяса выложить отваренные макароны, расположенных в виде одного пучка.

Свободные края пергамента приподнять, совместить края мясного пласта и хорошо соединить.

 

Переложить запеканку вместе с пергаментом в форму и смазать поверхность мяса половиной нормы майонеза. Поместить в разогретую духовку до 190 градусов и запекать 35-40 минут. Вынуть форму из духовки, смазать запеканку оставшимся майонезом, нарезать порционными кусками и подавать, посыпав рубленной зеленью.

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 

Для того, чтобы макароны во время варки не ломались, их можно варить в большой овальной сковороде или в утятнице, причем не перемешивать их, разделять при помощи двух вилок. Чтобы макароны не слипались, добавьте в воду 1-2 ст. ложки растительного масла.

 

 

Источник  Готовим сами  - читать далее рецепт

=========================================================

все статьи автора   luda17   в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================