Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Вкусный куриный суп

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Чтобы приготовить вкусный куриный суп, вам не потребуется какое-то особое поварское мастерство. Супчики на курином бульоне гарантированно получаются вкусные, если соблюдать самые простые правила их варки. При этом такие супы обычно довольно легкие и неслучайно часто считаются почти диетическими.

Конечно, суп, сваренный на хорошей наваристой жирной курочке не будет очень уж легким. Однако отличный ароматный и сытный суп получается и на белом мясе куриной грудки.

Аромат вкусного куриного супа, пробивающийся из-под крышки соберет на кухню всех домочадцев. А что ещё на нужно для скромного обеденного счастья?...

 Состав продуктов:

  • Куриная грудка — 300 г
  • Картофель — 2 шт
  • Морковь — 1 шт 
  • Лук репчатый — 1 головка
  • Мелкие макарончики — 125 г
  • Корень сельдерея, укроп, петрушка сушеные ~ по 1 ч. ложке
  • Соль, перец, лавровый лист — по вкусу
  • Свежая зелень для украшения и аромата

Приготовление кратко:

  1. Отварить курицу
  2. Порезать все овощи
  3. В бульон положить картофель
  4. Затем последовательно лук, морковь, макароны
  5. Добавить сухие специи

Подробное приготовление по шагам

Отвариваем куриную грудку (неважно — филе или на косточке) примерно 15-20 минут — это мясо варится очень быстро, и за бОльшее время станет жестким! Бульон во время варки солим и добавляем в него горошины черного перца:

вкусный куриный суп - бульон

По готовности вынимаем куриное мясо из бульона и засыпаем нарезанный кубиками сырой картофель:

вкусный куриный суп - картофель

Через 10-15 минут (проверив готовность картофеля) добавляем мелко порезанный репчатый лук:

вкусный куриный суп - лук

Даем закипеть и добавляем натертую сырую морковь:

вкусный куриный суп - морковь

Следом насыпаем мелкие макаронные изделия, например, «звездочки»:

вкусный куриный суп - звездочки

Провариваем на среднем огне минут 5-7 — до готовности макаронных изделий согласно инструкциям на упаковке или просто по собственному опыту. После этого возвращаем в суп куриное мясо, разобранное или порезанное на кусочки:

вкусный куриный суп - кусочки курицы

С сушеной зеленью для супа можно поступить по разному — в зависимости от степени голода окружающих. Либо добавить за 5 минут до готовности. Либо когда наш вкусный куриный суп будет готов и дать настояться под крышкой минут 15:

вкусный куриный суп - зелень

Если следовать такой несложной последовательности варки — получим по-настоящему вкусный куриный суп:

вкусный куриный суп - почти готово

Аромат вкусного куриного супа, пробивающийся из-под крышки соберет на кухню всех домочадцев:

вкусный куриный суп - готово

А что ещё на нужно для скромного обеденного счастья?

вкусный куриный суп - первое блюдо

Суп нужен всегда!

вкусный куриный суп - порция

 

 

 

Источник: сайт  Еда - Легко!   читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора   FoxyCook    в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
     Рекомендую еще статьи на моем сайте:

===========================================================