МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания КРЕДО - ТОВАРЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Расширенный поиск
     

Вкусный куриный суп

Чтобы приготовить вкусный куриный суп, вам не потребуется какое-то особое поварское мастерство. Супчики на курином бульоне гарантированно получаются вкусные, если соблюдать самые простые правила их варки. При этом такие супы обычно довольно легкие и неслучайно часто считаются почти диетическими.

Конечно, суп, сваренный на хорошей наваристой жирной курочке не будет очень уж легким. Однако отличный ароматный и сытный суп получается и на белом мясе куриной грудки.

Аромат вкусного куриного супа, пробивающийся из-под крышки соберет на кухню всех домочадцев. А что ещё на нужно для скромного обеденного счастья?...

 Состав продуктов:

  • Куриная грудка — 300 г
  • Картофель — 2 шт
  • Морковь — 1 шт 
  • Лук репчатый — 1 головка
  • Мелкие макарончики — 125 г
  • Корень сельдерея, укроп, петрушка сушеные ~ по 1 ч. ложке
  • Соль, перец, лавровый лист — по вкусу
  • Свежая зелень для украшения и аромата

Приготовление кратко:

  1. Отварить курицу
  2. Порезать все овощи
  3. В бульон положить картофель
  4. Затем последовательно лук, морковь, макароны
  5. Добавить сухие специи

Подробное приготовление по шагам

Отвариваем куриную грудку (неважно — филе или на косточке) примерно 15-20 минут — это мясо варится очень быстро, и за бОльшее время станет жестким! Бульон во время варки солим и добавляем в него горошины черного перца:

вкусный куриный суп - бульон

По готовности вынимаем куриное мясо из бульона и засыпаем нарезанный кубиками сырой картофель:

вкусный куриный суп - картофель

Через 10-15 минут (проверив готовность картофеля) добавляем мелко порезанный репчатый лук:

вкусный куриный суп - лук

Даем закипеть и добавляем натертую сырую морковь:

вкусный куриный суп - морковь

Следом насыпаем мелкие макаронные изделия, например, «звездочки»:

вкусный куриный суп - звездочки

Провариваем на среднем огне минут 5-7 — до готовности макаронных изделий согласно инструкциям на упаковке или просто по собственному опыту. После этого возвращаем в суп куриное мясо, разобранное или порезанное на кусочки:

вкусный куриный суп - кусочки курицы

С сушеной зеленью для супа можно поступить по разному — в зависимости от степени голода окружающих. Либо добавить за 5 минут до готовности. Либо когда наш вкусный куриный суп будет готов и дать настояться под крышкой минут 15:

вкусный куриный суп - зелень

Если следовать такой несложной последовательности варки — получим по-настоящему вкусный куриный суп:

вкусный куриный суп - почти готово

Аромат вкусного куриного супа, пробивающийся из-под крышки соберет на кухню всех домочадцев:

вкусный куриный суп - готово

А что ещё на нужно для скромного обеденного счастья?

вкусный куриный суп - первое блюдо

Суп нужен всегда!

вкусный куриный суп - порция

 

 

 

Источник: сайт  Еда - Легко!   читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора   FoxyCook    в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
     Рекомендую еще статьи на моем сайте:

===========================================================