МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Жареные кабачки

Жареные кабачки - отличное дополнение к любому блюду! Что касается самих кабачков — они готовятся действительно за пару минут, поэтому их можно считать идеальной закуской.

Необходимо:

  • 1 кабачок средний,
  • мука,
  • подсолнечное масло,
  • майонез – 50 гр,
  • чеснок – 1-2 зубца,
  • укроп.

Как делать жареные кабачки:

Кабачок моем и порезать  на небольшие кружечки толщиной 3-5 мм. Сами кабачки при жарке немного сжимаются, поэтому они будут совсем тонкий и почти прозрачные)) Кабачки желательно немножко посолить — так будет вкуснее.

Насыпаем в отдельную тарелочку муку.  Одновременно ставим разогреваться сковородку , когда разогрелась — наливаем в нее подсолнечное масло. Теперь каждый кусочек кабачка с двух сторон обмакиваем в муке и  кладем жариться на сковородку. Зажариваем до золотистого цвета все кусочки кабачка.

В отдельной тарелочке готовим соус к ним. Смешиваем майонез и чеснок. Причем чеснок желательно или пропустить через чесночницу, или хотя бы хорошенько измельчить ножом.

И последний этап — выкладываем кабачки на большую тарелку. Сверху намазываем чесночным майонезом и украшаем зеленью. Можно еще добавить маслинки — как душа пожелает))

Приятного вам аппетита!


 

Источник: сайт 1000 рецептов - Вкусный кулинарный блог Екатерины Непотенко - читать далее

====================================================

все статьи автора  n_kate  в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Бутерброды | Вторые блюда | Куриные рулетики с сыром +Кроссворд №5 | Десерты | Соусы

===========================================================