Суп молочный с клецками из сельдерея
Время приготоления такого супчика всего пятнадцать минут, а неповторимый вкус супа молочного с клецками из сельдерея ваша семья оценит обязательно | Такие супы готовят на разной основе и на бульонной и на молочной | Для более нежного вкуса сегодня мы возьмем молоко пополам с водой
Ингредиенты:
- Молоко 1л
- Вода 1л
- Корень сельдерея 200г
- Растительное масло 1стл
- Яйца 4шт
- Мука 4стл
- Соль
- Сливки
Рецепт приготовления «Суп молочный с клецками из сельдерея»:
Корень сельдерея очищаем, снимаем тонкую кожу и натираем в крупную терку, пассеруем пять минут на растительном масле. Массу охлаждаем до температуры 40 градусов и вводим в нее сырые яйца, муку, соль. Взбиваем блендером. Полученная масса – наши будущие клецки. В кипящую воду вливаем молоко, доводим до кипения, добавляем соль. Заправляем «Суп молочный с клецками из сельдерея» - продолговатыми кусочками полученной массы (клецки). После того как клецки всплывут на поверхность, суп готов. При подаче к столу в «Суп молочный с клецками из сельдерея» кладем сливки.
Источник: сайт Хочу кушать - читать еще статьи
==========================================================
Рекомендую почитать еще мои статьи
Салаты | Закуски | Супы | Мясные блюда | Рыбные блюда
==========================================================
все статьи автора Хочу кушать! в группе Мои любимые рецепты