МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Картофельные пирожки с черносливом

Картофельные пирожки можно приготовить с яблоками. Яблоки надо нарезать небольшими кубиками, удалив сердцевину, а затем припустить в 2-3 столовых ложках воды 2 минуты. А вот моченые яблоки не нуждаются в предварительной подготовке. Просто нарежьте их кубиками и заверните в картофельные лепешки. Но я предлагаю вам приготовить картофельные пирожки с черносливом.
СОСТАВ:

  • 5 картофелин
  • 50 г. сливочного масла
  • 3 яйца
  • пол стакана молока
  • 2 ст. ложки муки
  • соль
  • 100 г. чернослива без косточек
  • сливочное масло для обжаривания

ГОТОВИМ

Чернослив вымыть, сложить в миску, залить кипятком и дать настояться 10 минут. Откинуть на дуршлаг.

Картофель вымыть, отварить в мундире до готовности. Дать остыть, очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. Добавить в картофель сливочное масло, 2 яйца и горячее молоко. Все перемешать.

Всыпать просеянную муку, немного посолить. Вымесить однородное тесто. Скатать тесто в колбаску диаметром 4 см. Нарезать кусками толщиной 2 см.

Размять каждый кусок теста в лепешку. Положить в центр 2-3 штуки чернослива. Подтянуть края к центру, защипать. Смазать пирожки оставшимся яйцом. Обжарить в разогретом сливочном масле по 2 минуты с каждой стороны.

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

 

Источник сайт Готовим сами - читать далее весь рецепт

=========================================================

все статьи автора   luda17   в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================