Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Овощной суп в микроволновке: секреты + два рецепта

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

При приготовлении супа в микроволновой печи обратите внимание на следующие тонкости

суп в микроволновке

  • Желательно использовать посуду , в которой крышка имеет отверстия для выхода пара
  • В крайнем случае, когда варите суп в микроволновке, оставляйте небольшую щель между кастрюлей и крышкой
  • Также важно нарезать продукты примерно одинаковыми по размеру кусочками, тогда не будет проблем с разной степенью готовности различных кусков 

Если вы уже подготовились, попробуйте хотя бы один из двух рецептов

=================================

Летний суп

Будем готовить из

  • 1 литра куриного бульона,
  • 1 помидора,
  • 1 моркови,
  • 1 корня сельдерея,
  • 1 головки репчатого лука,
  • 1 картофелины,
  • 50 грамм зелени петрушки,
  • 50 грамм свежего зеленого горошка,
  • 100 грамм цветной капусты,
  • 1 столовой ложки сливочного масла,
  •  черного молотого перца с солью по вкусу.

Настройте режим мощности микроволновой печи на 600 Вт. Положите в посуду масло с порезанным кольцами луком и прогрейте полторы- две минуты до состояния мягкости лука.

Добавив порезанные кусочками картофель, морковь, корень сельдерея, влить куриный бульон, посолить, поперчить и готовить в закрытой посуде 12-15 минут до мягкости овощей.

Затем добавляем горох и порезанный помидор, ведь они не требуют длительной тепловой обработки. Готовим еще две-три минуты. Последней добавляем цветную капусту и варим суп еще около трех минут. Готовый суп перед подачей на стол посыпать зеленью петрушки.

=================================

Луковый суп со сливками.

Потребуется

  • 2 головки репчатого лука,
  • 1 столовая ложка сливочного масла,
  • 1 столовая ложка муки,
  • 2 стакана молока,
  • 50 грамм сливок,
  • тертый мускатный орех и
  • соль с перцем по вкусу.

Мелко нарезанный лук прогреть со сливочным маслом, добавив сливки, в закрытой посуде в течении 3-4 минут при мощности 600 Вт. Затем мощность убавить до 300 Вт. и прогреть еще 10-12 минут.

После этого засыпать муку, перемешать и готовить 5-7 минут до загустения. В завершении влить молоко и доварить суп еще 7-8 минут.  В приготовленный пюре образный суп добавить по вкусу соль с перцем и мускатный орех и заправить сливочным маслом.

 

 

Источник: сайт  Рецепты от Бабы Вари   читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора  kris1961 в группе  Мои любимые рецепты
==========================================================
Рекомендую ещё рецепты
Закуски | Помощники на кухне | Соусы | Диеты | Хозяйке на заметку
==========================================================