Хлеб с хлопьями
Мы привыкли покупать хлеб в магазине. Но иногда хочется испечь свой хлеб, в который можно положить все, что захочется.
Предлагаю испечь хлеб с овсяными хлопьями быстрого приготовления. Это не хлопотно и очень вкусно.
Понадобится:
- вода - 300 мл (можно взять сыворотку),
- дрожжи сухие - 6 граммов,
- овсяные хлопья быстрого приготовления - один стакан,
- пшеничная мука - два стакана,
- соль, - одна чайная ложечка,
- мед - одна чайная ложечка (можно заменить патокой или коричневым сахаром).
Приготовление:
Взять немного подогретой воды и растворить в ней дрожжи и мед. Поставить на 10 минут, чтобы разошлись дрожжи. Затем всыпать овсяные хлопья и остальную воду.
Смесь должна постоять двадцать минут для того, чтобы набухли хлопья.
После этого всыпать просеянную муку с солью. И хорошо вымесить тесто. Тесто должно получиться мягкое. Возможно, муки понадобится побольше. Это зависит от ее качества.
Прикрыть тесто салфеткой и поставить в теплое место примерно на один час. Тесто за это время должно вдвое увеличиться в объеме.
Застелить противень кулинарной бумагой, немного сбрызнуть ее растительным маслом. Сформировать овальные буханочки и выложить на противень. Оставить для расстойки примерно на полчаса.
Духовка заранее подогрета до 200 градусов. Поставить противень с тестом в духовку для выпечки хлеба с овсяными хлопьями. Время выпечки около получаса.
После этого хлеб должен полностью остыть.
Приятного аппетита!
Источник - сайт 'Женское счастье' - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================