Десерт с вишней и зефиром
Десерт с вишней и зефиром Приготовление: 25 мин • 285 ккал
На 4 порции
Ингредиенты:
- 200 мл вишневого сока,
- 300 г зефира,
- 30 г желатина,
- 300 г вишни,
- 100 г взбитых сливок,
- 1 стол. ложка сахара,
- для украшения листочки мяты
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Берем очень свежий, воздушный зефир. Разделяем каждую зефиринку на половинки, затем их разрезаем еще на 2 тонких пластинки.
Вишню промываем, обсушиваем на бумажном полотенце и удаляем косточки. Подготовленные ягоды укладываем в один слой в форму. Замачиваем желатин в 2 стол. ложках холодной воды. Когда он набухнет, отжимаем его и процеживаем 3 стол. ложках вишневого сока подогреваем на водяной бане, выкладываем желатин и, помешивая, растворяем его.
Затем вливаем тоненькой струйкой в оставшийся вишневый сок. Немного охлаждаем, заливаем ягоды вишни, уложенные в форму, и ставим в холодильник на минут 40-60. Из получившегося с ягодами вишневого желе аккуратно вырезаем кружки диаметром, который равен диаметру зефира. Затем на кружок зефира выкладываем кружок желе, накрываем другим кружком зефира и выкладываем слои еще раз в том же порядке.
Готовый десерт ставим в холодильник на минут 15. Подготовив мяту, украшаем ей десерт. А перед подачей на стол добавляем к башенкам взбитые сливки.
Совет: башенки будет выглядеть красивее, если для его приготовления сделать несколько видов желе (в зависимости от сезона 2-3 вида)
Источник: сайт Вкусно и просто - читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора AUDI113 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Десерт | Закуска | Коктейли – напитки | Птица | Салаты
===========================================================