МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     

Рецепт как приготовить вкусное домашнее мороженое

Настали жаркие времена и иногда так хочется что нибудь холодненького в особености мороженого, а вот стоит ли его покупать не лучше ли его зделать дома особено если есть хороший рецепт, попробуйте зделать думаю вам пондравится!!

клубничное мороженое

Время приготовления : 4 часа 40 минут
Количество порций : 10 - 12 штук

Итак что Вам понадобится :

  • 1 банка (400 гр.) сгущенного молока с сахаром, 
  • 1 банка (400 гр.) концентрированного молока без сахара,
  • 500 мл сливок жирностью от 20 до 35%, 
  • по желанию 1 стручок ванили.

Приготовление :

,приготовление мороженого дома,   1 . Влейте концентрированное молоко в кастрюльку. Разрежьте стручок ванили вдоль пополам, ножом выскребите семена ванили в кастрюльку с молоком. Сам стручок разрежьте поперек на 3-4 части и также положите в кастрюльку.
как приготовить домашнее мороженое   2 . Поставьте кастрюльку на минимальный огонь и доведите молоко до кипения. Сразу же выключите огонь, закройте кастрюльку крышкой и остудите молоко, 20 минут. Затем выньте кусочки стручка и перелейте молоко в миску.
кролик +в горчичном соусе,кролик +в сметанном соусе рецепт 3 . Добавьте к концентрированному ванильному молоку сгущенное и размешайте до однородности.
как приготовить домашнее мороженое 4 . У клубники удалите плодоножки, нарежьте ягоды кусочками и взбейте блендером в пюре. При желании протрите пюре через тонкое сито, чтобы избавиться от мельчайших клубничных косточек. Затем смешайте клубничное пюре с молочной смесью.
как приготовить домашнее мороженое 5 . Миксером взбейте очень холодные сливки в стойкую пену. При помощи силиконовой лопатки смешайте сливки с молочно-клубничной массой аккуратными движениями снизу вверх.
кролик +в гранатовом соусе,кролик под сметанным соусом 6 . Разложите получившуюся массу по формочкам для мороженого и поставьте в морозильник минимум на 4 часа.

  Совет Повара : Вы можете выбрать любые ароматизаторы для этого мороженого. Клубнику можно к примеру можно заменить другими фруктами или ягодами по сезону, или же не класть фрукты, добавив наполнители: шоколад, цукаты или специи со сладким ароматом.

 

 

Источник сайт Смокота готовим дома Смотреть рецепт полностью...

===========================================================

все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные
===========================================================