МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Белый шоколад в корзиночках 

Приготовление: 90 мин • 518 ккал

На 4 персоны

Ингредиенты:

• 6 частей  (по 30 г каждая) белого шоколада,
• 300 г слоеного теста,
• 1,5 стакана жирных сливок,
• маргарин,
• 30 г темного шоколада,
• свежие ягоды,
• сухой горох

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Приготавливаем из слоеного теста тарталетки. Для чего  размораживаем тесто, за­тем его тонко раскатываем и вырезаем кружочки под разме­р формочек для тартале­ток.

Смазываем формочки мар­гарином, выкладываем в них тес­то, на него выстилаем по кру­жочку промасленной бумаги, насыпаем немного сухого го­роха и ставим выпекаться.

Выпекаем при температуре 250-260°С  25-30 минут. На водяной бане (кастрюля не должна касаться кипящей воды) или в микроволновке растапливаем белый шоколад со  сливками - 0,5 стакана (в течении 2 минут на высокой мощности). Выключаем микровол­новку в середине про­цесса, перемешиваем шоколад. Масса должна получиться гладкой, однород­ной.

Остужаем до комнатной температуры. Взбиваем оставшиеся сливки миксером.

Осторожно вводим половину взбитых сливок в растопившийся шоколад. Все перемешиваем. Затем так же осто­рожно вводим в массу остав­шиеся сливки.

Шоколадно-сливочную массу с помощью кондитерского шприца или ложки раскладываем по остыв­шим тарталеткам. Украшаем дорожками темного шоколада или капельками (с помо­щью мешоч­ка кондитерского). Охлаждаем около 1 часа. При подаче украшаем свежими ягодами.

 

Совет: для этого десерта можно так­же  взять готовые тарталетки

 

 

Источник: сайт Вкусно и просто  - читать еще статьи

==========================================================
все статьи автора AUDI113 в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Десерт | Закуска | Коктейли – напитки | Птица | Салаты

===========================================================