Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Готовим рыбу под томатным соусом

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Сегодняшнее блюдо, которое мы будем готовить — это рыба под соусом. После столь долгого перерыва в приготовлении рыбных блюд захотелось нам отведать, что-нибудь вкусненькое. Для этого приобрели килограмм морепродуктов и незамедлительно пошли домой их размораживать

Рецепт:

  • рыба — 1 килограмм ( я готовил тресочку );
  • лук репчатый — 2 головки;
  • томатный соус — 150-200 грамм;
  • мука;
  • масло растительное;
  • соль;
  • перец молотый;
  • зелень ( по желанию ).

DSCN1834 Рыбка под томатным соусом

Если вы покупали замороженную рыбу, то необходимо конечно же перед приготовлением ее разморозить. Потом следуют самые обычные и стандартные действия. Помоем ее, распотрошим, отрежем кухонными ножницами плавники и опять помоем.

Режем ее на кусочки, обваливаем ее в муке и кладем на сковороду. Жарим в растительном масле до готовности. Не забываем посолить и если необходимо поперчить.
DSCN1837 Рыбка под томатным соусом

Переходим ко второй части блюда. Почистим лук, порежем его на мелкие кусочки и начинаем обжаривать на другой сковороде. После того, как он начнет приобретать золотистый оттенок, выливаем в него томатный соус. Лук можно не обжаривать полностью, так как он будет еще тушиться совместно с тресочкой.
DSCN1838 Рыбка под томатным соусом

А сверху кладем жареную тресочку, осторожно размешаем, закроем крышкой сковороду и дадим ей потушиться минут 15-20.

Как вариант можно еще сложить в кастрюлю, залить ее соусом с обжаренным луком и тушить тоже 20 минут.
DSCN1840 Рыбка под томатным соусом

Вот такая аппетитная рыба под соусом у нас получилась. Подавать к столу можно с любым гарниром. По желанию украсить зеленью.
DSCN1845 Рыбка под томатным соусом


Всем приятного аппетита!

 

 

 

Источник сайт Кулинарные рецепты блюд  -  читать еще статьи

===========================================================

Еще рецепты с сайта

Вторые блюда | Закуски из мяса | Напитки и десерты | Салаты | Торты
===========================================================

все статьи автора  eda-zakuska   в группе  Мои любимые рецепты