МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Привет всем! Хочу поделиться проверенным супер быстрым рецептом маринования грибов в домашних условиях, занимает времени буквально 10 минут, и получается не хуже магазинних грибов, учитесь и не ведитесь на химию.

Состав:

• 1 кг грибов;
• вода - 100 гр;
• уксус - 100 гр;
• масло постное - 140 гр;
• лаврушка - 10 шт;
• сахар - 4 ч л;
• соль - 2 ч л;
• чеснок - 8 зубков;
• черный перец - 2 ч л.

Готовим:

Грибы вымыть. Крупные грибы разрезать на несколько частей.

Чистим чеснок, разрезаем зубчики вдоль.

 

В кастрюле готовим маринад из воды, подсолнечного масла. Добавляем лавровый лист, сахар, соль, черный перец, чеснок. Доводим маринад до кипения и добавляем уксус. Перемешиваем жидкость, закидываем грибы.

 

10 минут варим грибы в кипящем маринаде, на минимальном огне, постоянно помешивая для равномерного распределения маринада. После этого перекладываем грибы в банки, заливаем маринадом. Для полной готовности грибов их надо подержать в маринаде не менее суток. Когда банки остынут, — поставьте их в холодильник.

 

***Мой совет:

по этому рецепту можно мариновать не только шампиньоны. Я пробовала так готовить вешенки, опята — тоже получалось очень классно. Еще рецепт этот хорош тем, что можно замариновать грибы заранее, за неделю например до праздника, и они будут отлично стоять в холодильнике, ждать своего часа.

 

 

Источник: сайт Звезда кухни  - читать весь рецепт
==============================================================
все статьи автора Анна Anutk@ Коцаба в группе Мои любимые рецепты
==============================================================
     Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Вторые блюда | Полезные продукты | Готовим с детками | Закуски | Соусы
==============================================================