МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Помидоры 'Гусарские' 

На 4 персоны • Приготовление: 40 мин  180 ккал

Ингредиенты:                             

• 200 г грибов (лисички,  шампиньоны или маслята),
• 2 стручка красного сладкого перца,
• 2 яйца,
• 100 г тертого сыра,
• 150 г ветчины,
• 4 томата,
• 20 г маргарина,
• по вкусу соль, перец
• красный молотый
• по 30 г зелени укропа и петрушки,

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Грибы очищаем и промываем. В кипящую воду, выкладываем приготовленные  грибы, доводим до кипения и варим 20 мин. Грибы откидываем  на сито, охлаждаем и мелко режем. Перец моем, обсушиваем от влаги, разрезаем пополам, удаляем сердцевину и семена, нарезаем маленькими кубиками. Отвариваем яйца вкрутую, охлаждаем, чистим и рубим.

Мелко режем ветчину. Промываем и обсушиваем помидоры. Аккуратно срезаем верхушки и осторожно вынимаем часть мякоти, не повредив целостность томатов. Мелко рубим мякоть, соединяем с остальными ингредиентами (яйцами,  нарезанными грибами, ветчиной, и перцем), солим, перчим и перемешиваем.

Наполняем помидоры полученным фаршем, посыпаем сверху тертым сыром.

Противень смазываем маргарином, выкладываем на него фаршированные помидоры и запекаем в духовке приблизительно 15 мин. Зелень промываем, обрушиваем и шинкуем. Готовое блюдо подаем на стол, присыпав зеленью, и украшаем веточками укропа и петрушки.

Совет: вкус блюда будет интереснее, если от­варенные грибы для начинки немного  обжарить на расти­тельном масле

 

 

Источник: сайт Вкусно и просто  - читать еще статьи

==========================================================
все статьи автора AUDI113 в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Десерт | Закуска | Коктейли – напитки | Птица | Салаты

===========================================================