МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Шницель, запеченный в тесте

Шницель, запеченный в тесте

Шницель, запеченный в тесте

Нам понадобится:

  • говядина – 300 г;
  • мука – 1/2 стакана;
  • молоко или вода – 3 ст. ложки;
  • панировочные сухари – 1 ст. ложка;
  • яйца – 1 шт.;
  • сливочное масло – 2 ст. ложка. 

Говядину нарезать тонкими ломтиками, 

Шницель, запеченный в тесте

отбить их, обмазать горчицей, час подержать в холодильнике.

 

В просеянную муку сделать лунку и влить туда  молоко или воду,

добавить желтки,

панировочные сухари,

и взбитые с солью белки.

 

Ломтики мяса обмакнуть в приготовленное тесто

и жарить в разогретом подсолнечном масле с двух сторон до готовности (когда перевернете убавьте огонь до очень медленного, и томит под закрытой крышкой в течении 20 минут, иначе мясо будет жестким).

Шницель, запеченный в тесте

Зажаренные шницели разложить в блюде и залить горячим растопленным маслом.

 

 

 

Источник: сайт  Простые рецепты для молодых хозяек   - читать еще статьи

==========================================================

Рекомендую еще рецепты с сайта:

Блины | Блюда из шоколада | Горячие сладкие десерты | Кисели | Праздничные блюда

==========================================================

все статьи автора    darja1    в группе  Мои любимые рецепты