Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Печенье без муки и масла

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Пряное печенье с шоколадом и миндалем не содержат ни муки, ни масла. В состав пряного печенья входит шоколад, сахар, миндаль, корица, гвоздика и яичный белок.

печенье с шоколадом и миндалем

Пряное печенье с шоколадом и миндалем – это хорошая идея для оригинального вкусного подарка!

Приготовление пряного печенья займет около 45 минут.

Ингредиенты на 20 печений:

  • Корица порошок – 1 ч.ложка
  • Гвоздика порошок – 1/2 ч.ложки
  • Шоколад – 120 г
  • Миндаль – 120 г
  • Соль – 1 щепотка
  • Яйцо – 1 белок
  • Сахар – 120 г

Приготовление пряного печенья:

Высыпать в миксер кусочки шоколада – измельчить. Измельчить также в муку миндаль.  Соединить смесь шоколада и миндаля в отдельной емкости, добавить  корицу, гвоздику.

Отдельно взбить  миксером белок с щепоткой соли в крепкую пену, добавляя  при взбивании постепенно по чайной ложке сахара.

Взбитый яичный белок ввести в шоколадную смесь и перемешивать до тех пор, пока все ингредиенты не образуют единую массу.  Должна получиться достаточно жесткая масса.

Разогреть духовку до 130?С.

Из получившейся массы, сформировать шарики, размером с грецкий орех. Чтобы масса не прилипала к рукам, во время работы, пальцы рук окунать в холодную воду. Должно получиться около 20 шариков.

Переложить шарики на смазанный маслом и покрытый пекарской бумагой противень на расстоянии 3-4 см друг от друга. Поставить пряное печенье с шоколадом и миндалем выпекаться примерно на 30 минут. Пряное печенье готово, как только поверхность начнет трескаться и затвердевать.

По готовности, вынуть пряное печенье из духовки, поставить остывать, после чего  печенье можно подавать к столу или положить на некоторое время на хранение в жестяную баночку.

Приятного аппетита!

Совет: 

Можете приготовить пряное печенье с шоколадом, заменив миндаль измельченными фундуком либо грецкими орехами.

 

 

 

Источник: сайт Готовим вместе - легко и быстро - читать далее

====================================================

все статьи автора   edachok   в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Праздничное меню | Напитки | Закуски | Супы | Десерты

===========================================================