Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Липкое имбирное кольцо

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Пряный, сдобный, вкусный кекс с черносливом и бренди, посыпанный солнечным имбирём.

Липкое имбирное кольцо

На 8 кусков вам потребуется:

  • 100 г сливочного масла, порезанного
  • 100 г коричневого сахара
  • 3 ст. л. черной патоки
  • 100 мл молока
  • 2 ст. л. Бренди
  • 1 яйцо, взбить
  • 150 г простой муки
  • 2 ч. л. молотого имбиря
  • 2 ч. л. молотой корицы
  • 1 ч. л. Соды
  • 75 г чернослива, порезанного
  • 225 г сахарной пудры
  • 2 куска имбиря в сиропе, порезанного

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 150 градусов С. Смазать маслом круглую форму с отверстием по середине диаметром 21 см (вместимостью 600 мл).

2. Положить масло, сахар и патоку в кастрюлю и помешивать на медленном огне, пока все не растопится. Добавить молоко и бренди, охладить и добавить яйцо.

3. Просеять муку, специи и соду в большую миску. Сделать в середине углубление и влить смесь с патокой. Тщательно перемешать. Тесто должно быть мягким и капать с ложки. Добавить порезанный чернослив.

4. Перелить смесь в смазанную маслом форму и запекать в духовке в течение 1 часа, до готовности (кекс должен пружинить, если на него нажать, и палочка, воткнутая в середину, должна выходить чистой). Дать остыть в форме в течение 10 минут, затем пройтись между стенками и кексом и вытащить его.

5. Чтобы сделать глазурь, перемешать сахарную пудру с 2 ст. л. горячей воды. Побрызгать сверху глазурью и посыпать имбирем.

На заметку:

Для хранения: выполнить этапы с 1-4, завернуть в бумагу и хранить в плотно закрывающемся контейнере в течение 1 недели.

Чтобы заморозить: завернуть кекс в пленку и фольгу. Заморозить на срок до 1 месяца. Перед тем, как подавать, дать оттаять в течение 3 часов и украсить.

Если хотите, кекс можно печь в обычной прямоугольной форме вместимостью 450 г в течение 1 часа 5 минут.

 

Источник cтатьи: kuking.net

Всем приятного аппетита и отличного настроения!

 

 

 

Источник сайт  POVARUSHA RU   - читать еще статьи

====================================================

все статьи автора   ИКА   в группе  Мои любимые рецепты