МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Сегодня у меня для Вас интересный рецепт, с одной стороны это обычные булочки с повидлом, но с другой стороны, они не только с повидлом, но одновременно булочки получаются со штрейзелем | Что такое штрейзель?
Я сама узнала об этом относительно недавно и решила непременно испечь такие булочки 

Штрейзель – кулинарная крошка, которой посыпают верхнюю часть изделия из теста перед выпечкой.

Продукты:	тесто	штрейзель
дрожжи -	1,5 ч.л.	-
мука -	450 г	3 ст.л.
молоко -	200 мл	-
сахар -	3 ст.л.	1 ст.л.
соль -	0,5 ч.л.	-
яйца -	1 шт. + 1шт. (для смазки)	-
сливочное масло -	50 г	1 ст.л.
растительное масло -	6 ст.л.	-
повидло (варенье)-	100 мл	-

 

Приготовление:

Замешиваем тесто в хлебопечке. На дно ведерка наливаем молоко комнатной температуры, взбитое яйцо (лучше отдельно взбить его в чашке). Затем кладем сахар, соль, растительное и сливочное масло. Далее необходимое количество муки, сверху дрожжи в маленькую лунку из муки.

Выставляем режим «Тесто», у меня он длиться 1 час 30 минут. Когда тесто будет готово, разделяем его на 15 кусочков. В каждый кусочек кладем начинку (я брала домашнее повидло) и кладем в круглую форму (предварительно смазываем ее маслом). Получается пирог со штрейзелем, который потом можно разделить на 15, чтоб досталось всем.

Теперь делаем штрейзель: смешиваем сливочное масло, муку и сахар. Хорошенько перетираем до образования крошки. Смазываем нашу семейную булочку яйцом и посыпаем штрейзелем.

Отправляем в духовку булочку со штрейзелем в духовку при температуре 200 градусов, на 30-35 минут до готовности.

Булочки со штрейзелем получились очень пышные, благодаря тому, что мы их пекли в круглой форме. А штрейзель дополняет непревзойденный вкус ароматных и сладких булочек.

Приятного аппетита!

 

 

Источник сайт  Ежедневник Ольги   -  читать еще статьи

===========================================================
все статьи автора  Olvia1407   в группе  Мои любимые рецепты