МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Зразы рубленые

Зразы рубленые 

Зразы рубленые

Нам понадобится:

  • говядина – 150 г;
  • свинина –  250 г;
  • хлеб белый – 50 г;
  • лук репчатый – 2 средние головки;
  • масло сливочное – 50 г;
  • яйцо – 2 шт.;

Мясо помыть, 

порезать на кусочки,

 

пропустить через мясорубку,

посолить, добавить перец,

предварительно замочный в молоке белый хлеб

и хорошо перемешать.

Из этой массы сделать лепешки толщиной в 1 см,

на середину каждой лепешки положить фарш из репчатого лука и яиц,

защипать  края, придать лепешке форму валика.

Запанировать зразы в сухарях

 

и жарить на раскаленном масле до образования румяной корочки.

Фарш: репчатый лук мелко изрубить,

обжарить на сливочном масле,

добавить измельченное вареное яйцо, соль, перемешать.

Гарнир – рассыпчатый рис или гречка, картофельное пюре.

Отдельно можно подать соус красный.

 

 

Источник: сайт  Простые рецепты для молодых хозяек   - читать еще статьи

==========================================================

Рекомендую еще рецепты с сайта:

Блины | Блюда из шоколада | Горячие сладкие десерты | Кисели | Праздничные блюда

==========================================================

все статьи автора    darja1    в группе  Мои любимые рецепты