МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Свинина по-русски

Свинина по-русски

Свинина по-турецки

Нам понадобится:

  • Свинина – 300 г;
  • сало – 100 г;
  • лук репчатый – 1 головка;
  • морковь – 1 шт.;
  • лавровый лист – 3 шт.;
  • соль, перец по вкусу;
  • масло сливочное – 1 ст. ложка;
  • мука – 1 ст. ложка;
  • уксус 3% – 1 чайная ложка.

Обложить дно кастрюли пластиками свиного сала, 

затем положить слой нарезанного репчатого лука,

свинину, нарезанную тонкими пластиками,посолить, посыпать перцем,

сверху – морковь, натертую на крупной терке,

лавровый лист, уксус,

залить водой так, чтобы покрыло все слои.

После того как бульон закипит, варить в течении часа.

Затем слить бульон, достать сало, он нам больше не понадобится.

Отдельно приготовим соус, масло сливочное растопить на сковородке,

 

поджарить в нем муку до золотистого цвета,

развести бульоном,

добавить нарезанные соломкой соленые огурцы, все прокипятить,

залить бульоном свинину вместе с луком и морковкой. Блюдо готово приятного аппетита!
Свинина по-русски

Гарнир – картофельное пюре.

 

 

Источник: сайт  Простые рецепты для молодых хозяек   - читать еще статьи

==========================================================

Рекомендую еще рецепты с сайта:

Блины | Блюда из шоколада | Горячие сладкие десерты | Кисели | Праздничные блюда

==========================================================

все статьи автора    darja1    в группе  Мои любимые рецепты