Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Клубнично-меренговый торт

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Ингредиенты:
  • 100 г муки
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 1 яйцо
  • 2 желтка
  • 25 г очищенных фисташек
  • 2 ст. л. молока

Для верха:
  • 2 белка
  • 100 г сахара
  • 200 г клубники
  • листики мяты для украшения

Время приготовления: 1 час 15 мин.
Порций: 8
Способ приготовления:
Разъемную форму для выпечки диаметром 24 см простелить пергаментом. Фисташки порубить ножом в крупную крошку. Масло заранее нагреть до комнатной температуры. С помощью миксера взбить масло с сахаром. Добавить яйцо и желтки, взбить еще раз.

Всыпать просеянную муку, молоко и порубленные орехи, аккуратно перемешать.

Выложить тесто в форму. Лопаткой разровнять поверхность.

Взбить миксером белки в пену. Продолжая взбивать, постепенно добавлять сахар. Должна получиться гладкая блестящая пена.

Выложить меренгу на тесто, разровнять поверхность. Поставить в разогретую до 160 °С духовку на 50 мин. Дать немного остыть, затем осторожно вынуть из формы и переставить на решетку. Полностью остудить.

Клубнику вымыть, разрезать каждую ягоду пополам. Украсить торт сверху клубникой и листиками мяты.

 

 

Источник сайт  POVARUSHA RU   - читать еще статьи

====================================================

все статьи автора   ИКА   в группе  Мои любимые рецепты