Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Гуляш-пёркёльт

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Гуляш (венг. guly?s) — национальное блюдо венгров (популярно также в Австрии, Чехии, Словакии). Гуляш представляет собой кусочки говядины или телятины, тушённые со шпиком, луком, перцем (обычно с паприкой), картофелем.

Гуляш сущесвует в двух основных формах – жидкий суп-гуляш (венг. Guly?sleves, нем. Gulaschsuppe) и более густой гуляш-пёркёльт (венг. P?rk?lt).

Для приготовления гуляша мясо предварительно надо обжарить в кастрюле или глубокой сковороде на свином сале с луком до образования румяной корочки.

Я приготовила его из говядины. Получилось очень вкусное, ароматное блюдо!

Для его приготовления понадобится

  • говядина (вырезка),
  • лук,
  • помидоры,
  • специи для мяса,
  • чеснок,
  • зелень,
  • вода или бульон,
  • мука.

Сначала обжариваем мясо с луком и нарезанным чесноком  на сковороде или в сотейнике, потом добавляем нарезанные помидоры. Жарим, постоянно помешивая, чтоб не пригорало.

ГУЛЯШ-пёркёльт

Жарим практичнски до готовности.

ГУЛЯШ-пёркёльт

Потом доливаем воду с разведённой в ней мукой. Муки надо немного, примерно 1-2 столовые ложки. Кто как любит. Добавляем нарезанную зелень. Можно подавать с гарниром, можно просто так, с хлебом.

 

Всем приятного аппетита и отличного настроения!

Опубликовано на тут-тут.рф

 

 

===========================================================
Мои любимые рецепты читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора  ipola   в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
     Рекомендую еще статьи на моем сайте:

апельсин  | бисквит  | булочки  | говядина | запекание
===========================================================