МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ГРИБАМИ

В воскресенье  утром Юлия Высоцкая в своей передаче "ГОТОВИМ ДОМА" рассказывала о том, как она готовит гречотто (ризотто из гречки). Я готовлю это блюдо тоже, только без вина. Очень вкусно получается!

А готовить это совсем просто, особенно если в доме есть сухие грибы. Мне привезла на днях сестра. Грибы она сушит только белые. Грибы её. Всё остальное - моё.

Мне она привезла грибы для грибного супа. Но, надеюсь, что осталось ещё достаточно.

ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ГРИБАМИ

Отбираем примерно две горсти грибов, заливаем крутым кипятком, чтоб стали мягкими. Бульон нам пригодится для приготовления гречки.

ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ГРИБАМИ

Потом мелко режем лук (1-2- по вкусу)

ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ГРИБАМИ

В кастрюле или в сотейнике растапливаем граммов 100 сливочного масла и примерно столько же растительного.

ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ГРИБАМИ

Лук обжариваем в этом масле до прозрачности.

ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ГРИБАМИ

Потом режем грибы не очень мелко, бульон от них не выливаем!

ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ГРИБАМИ

Добавляем грибы к луку, тоже обжариваем.

ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ГРИБАМИ

Солим, добавляем приправы.

ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ГРИБАМИ

Потом выкладываем гречневую крупу.

ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ГРИБАМИ

Тоже немного обжариваем с луком и грибами.

ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ГРИБАМИ

Потом доливаем наш бульон. Смотрите, чтоб его было не очень много.

ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ГРИБАМИ

И доволим до готовности на мадленном огне.

ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ГРИБАМИ

Получается прекрасное и сытное блюдо!

ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ГРИБАМИ

 

Пробуйте, очень вкусно!

Впервые опубликовано на тут-тут.рф

 

===========================================================
Мои любимые рецепты читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора  ipola   в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
     Рекомендую еще статьи на моем сайте:

апельсин  | бисквит  | булочки  | говядина | запекание
===========================================================