МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     

Грибная полянка - гарнир к соленым или маринованным грибам

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Предлагаем вам интересный и не очень несложный в приготовлении гарнир | Он идеально подходит к соленым или маринованным грибам

Рецепты. Грибная полянка

Для приготовления вам понадобится

  • собственно сами соленые грибы (количество по желанию)
  • обыкновенный картофель (желательно с розовой кожурой)
  • салатная луковица для заправки грибов
  • масло подсолнечное нерафинированное, также, для грибов
  • растительное масло для обжарки
  • укроп, зеленый лук для украшения
  • соль, перец

Рецепты. Грибная полянка

Готовим

Отвариваем картофель до полуготовности:

Рецепты. Грибная полянка

После этого заливаем его холодной водой, чтобы быстрее остудить. Здесь главное не переварить картофель, иначе ничего из задуманного не получится.
Как только он немного остынет, сливаем воду и ждем, пока он обсохнет.

Между этими занятиями, не теряя времени зря, можно переворошить грибы,так как они спрессовались в банке:

Рецепты. Грибная полянка

Нарезаем лук четвертькольцами:

Рецепты. Грибная полянка

Заправляем грибы подсолнечным маслом, луком и отставляем в сторонку:

Рецепты. Грибная полянка

Далее берем удобный нож и начинаем вырезать грибы. Из одной картофелины получится от одного до двух грибов. Если ножку вырезать не очень фигуристую и покороче, то получится два гриба:

Рецепты. Грибная полянка

Еще несколько заготовок для «леса» – это укроп с луком и часть помидора для изготовления мухомора:

Рецепты. Грибная полянка

Разогреваем масло на сковороде и обжариваем картофельные грибы на не сильном огне:

Рецепты. Грибная полянка

Ближе к завершению обжарки, добавим соль и перец, что нашим «грибочкам» придаст еще большее сходство с настоящими:

Рецепты. Грибная полянка

Берем подходящую тарелочку для «полянки» и расстилаем «коврик» из пекинской капусты (можно использовать обычные листья салата):

Рецепты. Грибная полянка

На свободное место произвольно выкладываем заправленные грибы:

Рецепты. Грибная полянка

А дальше включаем фантазию и расставляем картофельные грибы на «полянке»:

Рецепты. Грибная полянка

Рецепты. Грибная полянка

Рецепты. Грибная полянка

Рецепты. Грибная полянка

Рецепты. Грибная полянка

Рецепты. Грибная полянка

 

Приятного аппетита!

 

 

Источник сайт  Большая энциклопедия гриьника  -  читать еще статьи
==========================================================
Ещё статьи с сайта
Видео о грибах | Кухня | Медицина 
==========================================================
все статьи автора Тина_Хеллвиг  в группе  Мои любимые рецепты
==========================================================