Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Свиная корейка на решетке

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Свиная корейка на решетке

Выдался солнечный денек, и мы решили приготовить не шашлыки, а мясо на решетке и овощи на шампурах

Нам понадобилось

  • 4 куска  свиной корейки  на косточке,
  • 2 чайных ложки сумаха  (измельченный сушенный барбарис),
  • 1 баклажан,
  • 1 кабачок,
  • 1 большой сладкий перец,
  • 4 помидора,
  • соль и черный молотый перец по вкусу,
  • 2 ст. ложки оливкового масла,
  • сок половинки лимона.

Приготовление корейки:

Мясо слегка отбить, посолить, поперчить и замариновать часа  на 3. Маринад: молотый барбарис растворить в стакане теплой воды на 1 час.

Баклажан, кабачок и перец разрезать вдоль на 4 части. Каждую часть кабачка и баклажана разрезать пополам.

Помидоры разрезать пополам. Сложить овощи в посуду, посолить, поперчить, полить маслом и лимонным соком. Оставить мариноваться.

Разжечь мангал. Мясо выложить на решетку и обжаривать с двух сторон до готовности.

Свиная корейка на решетке

Овощи на низать на шампуры и жарить на мангале до готовности

Свиная корейка на решетке

Выложить готовое мясо и овощи на блюдо.

Свиная корейка на решетке

Приятного аппетита!

 

 

Источник: сайт Дела житейские читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора 24luba в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Десерты | Печем вместе | Консервация | Блюда на пару | Кухни разных стран
===========================================================