МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания КРЕДО - ТОВАРЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Расширенный поиск
     

Заливное из грибов

Очень красивое и вкусное блюдо получается из грибов. Это заливное.  Это блюдо украсит любой стол - и праздничный, и повседневный.

Понадобится:

  • Шампиньоны - 300 г,
  • грибной бульон - 1 стакан,
  • желатин - 15 г,
  • Для украшения:
  • яйца куриные или перепелиные - 3 - 6 шт,
  • овощи, зелень,
  • соль.

Приготовление:

Грибы  помыть, обсушить  любым способом. Нарезать крупными кусочками.

Грибы залить водой,  отварить.  Затем шампиньоны откинуть на дуршлаг, слить бульон. Грибной бульон отложить.

Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать кусочками. Овощи также нарезать на дольки. Зелень крупно нарезать.

Желатин залить небольшим количеством холодной воды и оставить, чтобы набух.

Грибной бульон поставить на огонь и разогреть, но не кипятить.Предварительно добавить в него разбухший желатин.

Приготовить порционные формочки и аккуратно разложить в них грибы, овощи и яйца, зелень. Сверху снова положить шампиньоны. Очень аккуратно залить все грибным отваром.

Заливное из шампиньонов охладить при комнатной температуре и поставить для застывания в холодильник.

 

Приятного аппетита!

 

Источник - сайт 'Женское счастье'  - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
=========================================================== 
                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках  | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================