Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Заливное из грибов

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Очень красивое и вкусное блюдо получается из грибов. Это заливное.  Это блюдо украсит любой стол - и праздничный, и повседневный.

Понадобится:

  • Шампиньоны - 300 г,
  • грибной бульон - 1 стакан,
  • желатин - 15 г,
  • Для украшения:
  • яйца куриные или перепелиные - 3 - 6 шт,
  • овощи, зелень,
  • соль.

Приготовление:

Грибы  помыть, обсушить  любым способом. Нарезать крупными кусочками.

Грибы залить водой,  отварить.  Затем шампиньоны откинуть на дуршлаг, слить бульон. Грибной бульон отложить.

Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать кусочками. Овощи также нарезать на дольки. Зелень крупно нарезать.

Желатин залить небольшим количеством холодной воды и оставить, чтобы набух.

Грибной бульон поставить на огонь и разогреть, но не кипятить.Предварительно добавить в него разбухший желатин.

Приготовить порционные формочки и аккуратно разложить в них грибы, овощи и яйца, зелень. Сверху снова положить шампиньоны. Очень аккуратно залить все грибным отваром.

Заливное из шампиньонов охладить при комнатной температуре и поставить для застывания в холодильник.

 

Приятного аппетита!

 

Источник - сайт 'Женское счастье'  - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
=========================================================== 
                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках  | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================