МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     

Курица фаршированная грибами

Курица - Царица стола! Вкуснейшее диетическое мясо курицы и ее относительная дешевизна всегда привлекали людей разных вкусовых пристрастий | Из курицы можно приготовить массу блюд: и шашлыки, и котлеты, ее жарят, варят, тушат, запекают, припускают и так далее  

В моем детстве, сколько себя помню, курица была на столе всегда и мне очень нравилось когда мама ее фаршировала яблоками, грибами, картофелем, овощами, рисом | Сегодня мы запекаем "Курицу фаршированную грибами", я делаю с шампиньонами, но если добавить белых или подберезовиков, то получится ароматнее :)

Ингредиенты:

  • Курица 1шт
  • Шампиньоны свежие 500г
  • Лук репчатый 3шт
  • Растительное масло 2стл
  • Соль
  • Специи

Целую тушку курицу потрошим, разрезаем вдоль грудки, промываем холодной водой. Натираем солью и специями.

Шампиньоны моем, откладываем одну треть и жарим их целиком. Репчатый лук режем полукольцами, обжариваем на растительном масле.

Остальные грибы режем крупными ломтиками, смешиваем с обжаренным луком, солим и начиняем ими курицу.

Сомкнув нафаршированные грибами половинки, поместить куриную тушку в духовку, нагретую до 200г, на сорок минут. Подать на блюде, обложив курицу жареными шампиньонами.

Чтобы тушка курицы при запекании не открылась и не развалилась ее можно прошить нитками или сомкнуть шпажками.

 

 

Источник: сайт    Хочу кушать  -  читать еще статьи

==========================================================

Рекомендую почитать еще мои статьи

Салаты | Закуски | Супы | Мясные блюда | Рыбные блюда

==========================================================

все статьи автора  Хочу кушать!     в группе  Мои любимые рецепты