МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     

Кофе по-арабски

Друзья! Хотите порадовать родных и близких изысканным кофе? Давайте приготовим кофе по-арабски

СОСТАВ:

  • 2 ч. ложки сахарного песка
  • 1 стакан воды
  • 2 ч. ложки кофе мелкого помола сильной обжарки

ГОТОВИМ
На дно турки насыпать сахар, поставить на средний огонь. Когда сахар начнет плавиться и приобретать коричневый оттенок, залить водой

Довести воду до кипения, снять с огня и всыпать кофе.

Не перемешивая, снова поставить на огонь, довести до образования пенки, снять на 1 минуту.

Повторить процедуру три раза. разлить по чашкам, не процеживая.

В каждой арабской стране существует свой рецепт приготовления кофе: в Мавритании один, в Йемене другой, в Ливии третий. А в Алжире, несмотря на религиозный запрет употребления алкоголя, с удовольствием добавляют в него яичный ликер.

Чтобы приготовить напиток по-алжирски, 2 чайные ложки свежемолотого кофе насыпьте в турку, залейте 40 мл. воды и дважды доведите до кипения. Влейте 1 ч. ложку холодной воды и третий раз доведите до кипения. В толстостенный стакан поместите 3 ст. ложки взбитых сливок, сверху осторожно влейте кофе и добавьте яичный ликер по вкусу.

ПРИЯТНОГО КОФЕПИТИЯ!

 

 

 

Источник сайт Готовим сами - читать далее весь рецепт

=========================================================

все статьи автора   luda17   в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================