МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания КРЕДО - ТОВАРЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Расширенный поиск
     

Готовим вкусный люля кебаб из индейки

Сегодня будем готовить Люля кебаб из индейки!

Кебабы из индейки с томатным соусом

Время приготовления : 1час 30 минут
Количество порций : 4 штуки

 Итак что Вам понадобиться :

  • 800 гр. филе бедра индейки,
  • 1 средняя луковица,
  • пучок кинзы,
  • 1 ч. ложка молотой зиры,
  • 1 ч. ложка молотого кориандра,
  • 1 ч. ложка сладкой паприки,
  • соль,
  • свежемолотый черный перец

Для томатного соуса :

  • 800 гр. мясистых помидоров,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 1 перец  чили
  • 1 ч. л. смеси сушеных трав (майоран, орегано, тимьян, петрушка)
  • 2 ч. л. сахара,
  • соль,
  • свежемолотый черный перец

Для подачи :

  1. 4 питы, 
  2. 1 красная сладкая луковица,
  3. 70 гр. смеси салатных листьев,
  4. оливковое масло,
  5. сок половины лимона,
  6. сумах,
  7. соль,
  8. свежемолотый черный перец .

Приготовление :

рецепт приготовления кебаба,люля кебаб рецепт +с фото   1 . Нарежьте филе бедра индейки на небольшие кусочки. Измельчите их в фарш при помощи насадки-мясорубки с крупной решеткой.
как сделать люля кебаб,рецепт приготовления люля кебаб   2 . Измельчите лук и кинзу при помощи насадки-мультиизмельчителя и добавьте к фаршу. Всыпьте специи, посолите и вымешивайте фарш руками, пока он не станет однородным. Поднимите фарш над миской и бросьте в нее, повторите несколько раз. Накройте миску с фаршем и уберите на 30 минут в холодильник.
леле кебаб,люля кебаб рецепт +на мангале   3 . Помидоры залейте кипятком на 2 мин., слейте воду и обдайте помидоры холодной водой. Снимите с помидоров кожицу.
как делать кебаб,как делать люля кебаб   4 . Измельчите помидоры и перец чили с помощью насадки-блендера. Перелейте в кастрюлю. Добавьте в соус измельченный чеснок, сухие травы, сахар, перец, соль. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 30 минут после чего остудите.
рецепт люля кебаб +из курицы,люля кебаб +в духовке фото   5 . Разделите фарш на кусочки размером с яйцо. Скатайте небольшие кебабы. Нанижите их на шампуры. Жарьте над горячими углями 10-12 минут.
армянский люля кебаб.как приготовить люля кебаб видео   6 . Очистите и нарежьте красный лук тонкими полукольцами. Салатные листья положите в миску, полейте оливковым маслом и лимонным соком, посолите и поперчите. Разрежьте питы пополам. Положите в них салатные листья, кебабы и красный лук. Посыпьте сумахом. Подавайте вместе с томатным соусом.

 

К сведению : Кроме томатного соуса к кебабу можно подавать соус из йогурта с чесноком и свежой мятой

 

 

Источник Смокота готовим дома читать далее...
===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные
===========================================================