МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания КРЕДО - ТОВАРЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Расширенный поиск
     

Пряное свиное филе

   

Друзья! Как вкусно приготовить свинину? Предлагаю вам свиное запечённое филе | Для его приготовления нам потребуется:

  • мякоть свинины -700 г.
  • сыр гауда или эдам- 200 г.
  • цуккини- 1 шт.
  • мелкий лук- 250 г.
  • мелкие помидоры -300 г.
  • 4 зубчика чеснока
  • тимьян -2 ст. ложки (рубленный)
  • пол-стакана сухого белого вина
  • растительное масло -4 ст. ложки
  • зелень укропа
  • соус табаско
  • соль
  • черный молотый пере

ГОТОВИМ

 

Свинину вымыть, обсушить и очистить от пленок.  разрезать мясо поперек волокон на 8 пластин и слегка  отбить.

Для приготовления маринада мелкорубленный  чеснок (2 зубчика) смешать с 1 ст. ложкой тимьяна, соус  табаско, черным перцем, солью, влить вино и 2 ст. ложки  растительного масла. Куски свинины положить в маринад,  накрыть и оставить на 1.5 часа.

Лук очистить и нарезать на  четвертинки. Цуккини нарезать ломтиками. Помидоры  вымыть и обсушить.

Оставшийся чеснок нарезать  кружочками.

  На противень, смазанный растительным маслом, выложить  нарезанный лук, помидоры, цуккини , чеснок и тимьян, при  желании можно добавить несколько веточек укропа. вылить  из лотка с мясом маринад и полить им овощи. Противень с  овощами поставить в духовку, разогретую до 220-230  градусов, на 10 минут.

 

Противень вынуть из духовки, выложить сверху кусочки маринованной свинины, полить небольшим количеством растительного масла и поместит в духовку еще на 5-7 минут.

 

Сыр нарезать широкими ломтиками, уложить их на мясо и запечь в духовке в течение 2-3 минут.

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Чтобы во время запекания маринованная свинина оставалась как можно более сочной, можно обжарит ее в растительном масле до появления румяной корочки, а затем уложить на овощи и запечь.

 

 

Источник сайт Готовим сами - читать далее весь рецепт

=========================================================
все статьи автора   luda17   в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================