МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания КРЕДО - ТОВАРЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Расширенный поиск
     

Лежни, фаршированные капустой

Друзья! Предлагаю вашему вниманию рецепт с таким оригинальным названием – лежни, а проще- картофельные пирожки 

Ингредиенты:

  • картофель –6 шт.
  • лук репчатый –2 шт.
  • масло растительное –50 г.
  • яйца –2 шт.
  • мука-1 стакан
  • морковь –1 шт.
  • чеснок –1 зубчик
  • капуста квашеная –1 чашка
  • сало шпик, перец молотый, соль по вкусу

ГОТОВИМ
Картофель помыть, отварить в мундире. Почистить, пропустить через мясорубку, желательно 2 раза, добавить яйца и половину стакана муки.

Лук мелко нашинковать, поджарить до золотисто-румяного цвета.

На сковороду налить немного  растительного масло и всыпать предварительно промытую в холодной воде квашеную капусту. Туда же положить натертую на крупной терке морковь. Потушить 10 минут. Добавить пожаренный лук, перец, соль и остудить.

На разделочной доске выделать из картофеля круглые лепешки. выложить на них ложкой фарш. Разделать в форме котлеток (примерно, как на рисунке). Готовые лежни обжарить на растительном масле.

Подавать к столу со сметаной, мясным или грибным соусом, аджикой, кетчупом, хреном или шкварками.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

 

Источник сайт Готовим сами - читать далее весь рецепт

=========================================================

все статьи автора   luda17   в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================