МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания КРЕДО - ТОВАРЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Расширенный поиск
     

Куриный кебаб

Кебаб (от персидского «kabab» — жареное мясо) — традиционное блюдо азиатской кухни, которое готовят из кусков баранины, жаренной на шампурах 

По-грузински это блюдо называется «мцвади», по-гречески — «сувлаки», по-армянски — «хоровац»  

Существует множество рецептов кебабов из печенки, почек и почечной части | Ну а мы в преддверии весны и вылазок в лес будем готовить его из хорошо знакомой всем курицы 

Куриный кебаб готов

Ингредиенты:

  • куриные грудки без костей — 4 шт.
  • бекон — 4 ломтика
  • томатная паста — 2 ст. л.
  • базилик — 2 ветки
  • чеснок — 1 зубчик
  • оливковое масло — 1 ст. л.
  • соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

Подготавливаем мясо Обрезаем с грудок лишний жир, если такой имеется. Обворачиваем пищевой пленкой и несколько раз отбиваем скалкой, чтоб кусок был тонкий, но не расплющенный.
Смазываем курицу томатной пастой Томатную пасту смешиваем с чесноком и распределяем по поверхности куриных грудок (с одной стороны).
Кладем сверху бекон и базилик На каждый кусок кладем ломтик бекона и 3–4 листика базилика.
Сворачиваем рулетом и нанизываем на шампур Плотно сворачиваем каждый кусок курицы рулетом и разрезаем на три части острым ножом. Аккуратно нанизываем части на шампур.
Куриный кебаб готов Помещаем шампура с куриными грудками на гриль и слегка взбрызгиваем оливковым маслом. Готовим около 20 минут, переворачивая стороны.

Приятного аппетита!

 

 

 

Источник сайт Вкусный Домик  - читать еще статьи

====================================================

все статьи автора TastyDomik   в группе  Мои любимые рецепты