Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Рецепт как приготовить вкусную запеканку из молодого порея

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Мы все привыкли что запеканки должны быть рыбные, с тыквой,  с крупами, а мне хотелось бы предложить запеканку из порея 

гратен из молодого порея

Итак что Вам понадобиться : 

  • 6 средних стеблей молодого лука-порея,
  • 120 гр. манчего или другого твердого овечьего сыра,
  • 500 мл молока,
  • 4 ст. лоэжки сливочного масла плюс еще для смазывания,
  • 3 ст. ложки муки,
  • 3 больших куска белого хлеба,
  • оливковое масло,
  • щепотка свеженатертого мускатного ореха,
  • соль,
  • свежемолотый черный перец.

Приготовление :

картофельный гратен рецепт.+как приготовить гратен   1 . Отрежьте белую часть порея с 3-4 см зеленой части (остальное не понадобится). Разрежьте вдоль пополам, промойте от песка, нарежьте поперек на куски длиной 3-4 см. не давая им распадаться, и уложите в смазанную маслом форму
гратен +из картофеля +с мясом   2 . Натрите сыр на мелкой терке Хлеб (с корочками или без) нарвите небольшими (1 см) кусочками. Полейте оливковым маслом и перемешайте.
картошка гратен рецепт 3 . В сотейнике с толстым дном растопите 4 ст ложки сливочного масла Когда оно начнет коричневеть, всыпьте муку, перемешайте и обжаривайте на среднем огне 2-3 минуты.
гратен +из баклажанов 4 . Снимите с огня, влейте молоко и перемешайте венчиком, чтобы не было комков. Верните на небольшой огонь, готовьте, не переставая помешивать, 4 минуты. Приправьте солью, перцем и мускатным орехом.
гратен +из брокколи 5 . Снимите соус с огня, всыпьте сыр и тщательно перемешайте. После чего равномерно залейте сырным соусом порей в форме.
приготовление гратена,+как приготовить картофель гратен 6 . Посыпьте поверхность гратена хлебными кусочками. Закройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180° С духовку на 25 минут. Снимите фольгу и запекайте до румяной корочки, еще 8-10 минут.

 

 

источник Смокота готовим дома  читать далее..
===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные
===========================================================