Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Котлетки из рыбы в кунжуте

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Перед вами рецепт оригинальных рыбных котлет в кунжуте | Для приготовления домашних рыбных котлет возьмите любую мясистую или не очень белую рыбу, например, треску или минтай

Понадобится:

  • Рыбное филе - 1 кг,
  • чеснок - 3 дольки,
  • лук репчатый - 2 шт,
  • столовая горчица - 2 ч.л,
  • хлеб белый - 1 ломтик
  • замороженное сливочное масло - 50 г,
  • яйца куриные - 1 шт,
  • молоко,
  • укроп - 2 ст.л,
  • перец, соль,
  • панировочные сухари  - 4 ст.л,
  • подсолнечное масло.
  • кунжутное семя - 2 ст.л

Приготовление:

Сначала почистить и порезать лук. Чеснок почистить и порезать крупно. Кусочек хлеба замочить в молоке,  отжать его. Укроп измельчить.

Рыбное филе прокрутить в мясорубку.

Обжарить подготовленный лук до золотистости. За несколько минут до окончания жарки добавить на сковороду с луком чеснок. После жарки дать луково-чесночной смеси остыть.

В подготовленный фарш выложить хлеб, лук с чесноком, добавить горчицу, укроп, посолить, поперчить. Замороженное сливочное масло потереть в терку с крупными ячейками и тоже положить в фарш.

Перемешать все ингредиенты, разбить яйцо в фарш и тщательно вымесить и выбить фарш о стол или доску разделочную. Затем убрать его в холодильник на двадцать минут.

Смешать кунжут и панировочные сухари.

Остальное все просто. Нужно сформировать небольшие котлетки, обвалять их в панировке и обжарить в масле. Готовые домашние рыбные котлеты можно подавать к столу.

 

Приятного аппетита!

 

Источник - сайт 'Женское счастье'  - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
=========================================================== 
                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках  | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================