Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Палтус паровой с овощами

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Приготовление пищи на пару - самый древний вид кулинарной обработки | И пришел такой вид готовки к нам из востока | Готовить на пару можно практически все | Предлагаю вам оценить вот такое блюдо – палтус на пару 

 

СОСТАВ:

  • цуккини 60 г. (1\2 шт)
  • сладкий перец 60 г. (1\2 шт)
  • палтус филе 0.5 кг.
  • лайм 1 шт (можно лимон)
  • соль, перец, сок лимона
    Для соуса:
  • сливки 100 мл.
  • лук 1\4 шт

ГОТОВИМ

  Филе палтуса вымыть, разложить на доске, посолить,    поперчить и нарезать на порции

  Сбрызнуть рыбу соком лимона

  Сладкий перец нарезать...

 

Обернуть филе рыбы полосками цуккини.


 

Поместить палтус с овощами в пароварку на 15-20 минут.

Для соуса лук очистить, мелко нарезать, залить сливками и потомить на медленном огне до готовности лука ( он должен слегка похрустывать). Готовый палтус при подаче залить луковым соусом, украсить кусочками лайма или лимона.

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Палтус имеет очень нежное по структуре мясо, и при слишком долгой тепловой обработке оно может начать развариваться. Палтус идеально подходит для этого рецепта, но если вам не удалось купить эту рыбу,  можно заменить треской.

 

 

 

Источник сайт Готовим сами   - читать далее весь рецепт

=========================================================

все статьи автора   luda17   в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================