Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Плюшки с какао

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Я всё же больше всего на свете люблю дрожжевую выпечку | Она меня никогда не подводит, а аромат, который стоит в квартире ни с чем не сравнить!


Ингредиенты:

  • молоко 200 мл
  • какао 2 столовые ложки
  • мука 5-6 стаканов
  • дрожжи 1 столовая ложка
  • яйцо 2 шт
  • сахар 2 столовых  ложки
  • сахарная пудра для посыпки (по вкусу) 
  • масло 100 гр в тесто +100 гр для начинки соль 1/2 ч. ложки

Приготовление. 

Сначала разводим дрожжи в тёплом молоке. Ждём, пока поднимутся шапочкой, примерно  минут 15.

 

Потом добавляем туда растопленное сливочное масло и яйца.

 

Потом постепенно вводим муку. Тесто не должно быть очень крутым!

 

 

Готовое тесто оставляем подниматься на 1 час с тёплом месте. Пока тесто поднимается, - самое время заняться начинкой.

100 гр сливочного масла растапливаем, добавляем 2 столовых ложки какао и 2 столовых ложки сахара. Всё размешиваем до однородной массы, оставляем в тепле.

 

 

 

Тем временем, тесто подошло. Можно приступать к приготовлению булочек.

 

Раскатываем тестов пласт толщиной около 5 мм.

 

 

 

Стараемся прямоугольник делать не широким. Чем он уже, тем меньше и симпатичнее получатся наши булочки! Наносим начинку. Стараемся размазать её равномерно.

 

Сворачиваем пласт в рулет. Рулетик режем на кусочки примерно по 2 см толщиной.

 

 

 

Готовые плюшки выкладываем на приготовленный противень. Лучше его укрыть бумагой для выпечки, если её нет, то противень надо слегка смазать растительным маслои. Булочки можно присыпать сахаром, только немножко. Оставляем в тёплом месте на расстойку, на 30 минут. В это время включаем духовку, чтоб она хорошенько прогрелась. Булочки выпекаем ровно 15 минут.


Если их передержать - засохнут!

 

 

Готовые булочки посыпаем сахарной пудрой. И подаём к чаю или кофе.

 

Эти булочки получаются всегда, а с начинкой можно экспериментировать!

Приятного аппетита!

Автор Ирина Расшивалова

 

Источник сайт  Мои любимые рецепты  читать еще статьи

===========================================================
все статьи автора  ipola   в группе  Мои любимые рецепты