Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Вкусные блюда из мяса: домляма по-домашнему

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Делюсь отличным рецептом, блюдо довелось опробовать на майские праздники - готовила подруга! 

Очень вкусное мясное блюдо готовится в казане, называется "Домляма по-домашнему"! Незаменимая вещь, когда неожиданно нагрянули гости!

Берем все, что есть в холодильнике: у нас были замороженные свиные ребрышки, куриные крылышки в маринаде и еще пару кусков курицы. Можно взять любое другое мясо, главное,  что бы оно было на кости.

Количество продуктов -  произвольное.

Ингридиенты: 

  • Мясо любое – свинина, говядина, курица,
  • Картофель  - 6-8 шт.,
  • Морковь – 1-2 шт.,
  • Лук репчатый – 2 шт.,
  • Чеснок – 1 шт.,
  • Капуста  белокочанная  - меньше половины кочана,
  • Кабачок – 2 шт.,
  • Помидоры без кожицы – 2 шт. (у меня были замороженные),
  • Соль,  перец,
  • Лавровый лист — 2-4 шт.,
  • Паприка молотая, хмели-сунели,
  • Аджика – 2-3 ч. ложки,
  • Масло растительное для обжарки мяса,
  • Вода кипяток – 200-300 мл.

Приготовление:

В казан наливаем растительное масло, накаляем его и выкладываем туда мясо. Хорошо обжариваем на сильном огне. Когда мясо обжарится, солим его, перчим, сыпем приправки. Наливаем воды и тушим минут 30 (зависит от мяса).

К мясу добавляем лук, морковь и нашинкованную капусту. Кладем лавровый лист. Все хорошо перемешиваем, подсаливаем. Закрываем крышкой и тушим 10 минут.

Через 10 минут открываем казан, выкладываем картофель, порезанный на крупные куски и кабачок. Сверху кладем помидорки, измельченный чеснок и аджику. Еще раз подсаливаем, перемешиваем и тушим на медленном огне до готовности картофеля.

В конце добавить зелень. Дать настояться минут 15. Все. Блюдо готово. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Фото  Ольги Беловой

 

Приятного аппетита!

 

Источник: сайт Простые кулинарные рецепты читать далее
=========================================================
      Рекомендую почитать:
Десерты | Закуски | Первые блюда | Постные блюда | Салаты
===========================================================
Все статьи автора   OlgaNik  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================