Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Торт `Три богатыря`

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Сегодня,  я Вам,  предлагаю рассмотреть вкусный рецепт, как приготовить торт три богатыря, дома своими руками для любимых мужчин 

На наш блог поступил заказ (у нас есть рубрика - блюдо на заказ) от нашей постоянной читательницы Алены | У нашей читательницы -  возник такой вопрос, чем удивить своего ненаглядного, на праздник 23 февраля | Так вот, я советую всем приготовить своим любимым мужчинам, на праздник 23 февраля - торт |  Думаю, что они оценят Ваши старания и умения | Торт, в приготовлении не сложный, быстро готовится, да и ингредиенты – как раз, для мужчин

 

 

Итак, пошаговый фото рецепт, как приготовить торт три богатыря.

Нам необходимо:

Для теста. Будет три коржа с разной начинкой, но состав теста одинаковый.

  • Одно яйцо.
  • Пол стакана сахара.
  • Пол стакана сметаны.
  • 0.75 стакана муки, т.е. чуть больше половины стакана.
  • Одна чайная ложка разрыхлителя, или сода погашенная уксусом.

Начинка:

  • Для первого коржа добавляем в тесто – один стакан сухого мака (Купить мак голубой можно на сайте Лечец)
  • Для второго коржа добавляем в тесто  один стакан изюма, или кураги.
  • Для третьего коржа добавляем один стакан грецких чищеных орехов.

Для крема:

  • Один литр жирной сметаны 20 %, а лучше домашней.
  • Один стакан сахара.
  • Пакетик  ванильного сахара.

Для глазури:

  • 3 столовые ложки сметаны.
  • 2 столовые ложки сахара.
  • 50 грамм сливочного масла.
  • 3 столовые ложки какао.

Для украшения по желанию -

  • шоколад,
  • цедра лимона и мандарина,
  • орехи,
  • кокосовая стружка.

Способ  приготовления:

 

   

Подготовим  все продукты, для удобного приготовления.

   

Готовим первый корж. Разбиваем яйцо, всыпаем полстакана сахара.

   

Взбиваем миксером яйцо с сахаром.


   

Затем добавляем пол стакана сметаны.

   
    Потом всыпаем муку и чайную ложку разрыхлителя, или соду погашенную уксусом. Все это тщательно перемешиваем, можно миксером
    Добавляем один стакан сухого мака и перемешиваем
   
    Берем специальную форму для выпекания коржей. Смазываем  сливочным маслом и посыпаем сверху мукой
   
   

Выливаем в форму тесто с маком. Помещаем в предварительно разогретую духовку и выпекаем 20-30 минут, при температуре 200-180 градусов.

Пока корж с маком выпекается, мы готовим следующий, с изюмом или курагой. В данном примере с изюмом
   
    Так как,  и на первый корж,  замешиваем тесто, только в конце добавляем изюм. Изюм должен быть сухой
   

Когда будет готов корж с маком - можно проверить. Проколите зубочисткой корж, если на ней нет теста, значит корж готов. Достаем готовый корж из духовки и перекладываем на блюдо.

Форму после выпекания можно помыть и так же смазать сливочным маслом и мукой
    Затем выливаем следующее тесто с изюмом, так же выпекаем 20-30 минут при температуре 200-180 градусов
    Затем готовим тесто на третий корж. Грецкие орехи режем ножом на мелкие кусочки
   
    Замешиваем такое же тесто, в конце добавляем резаные грецкие орехи. Горсть орехов оставьте для украшения
    Когда будет готов корж с изюмом, достаем из духовки и перекладываем на блюдо
   
    Промываем  форму, смазываем ее и выливаем тесто с орехами. Выпекаем так же, 20-30 минут при температуре 200-180 градусов
    Готовое тесто с орехами,  достаем из духовки и перекладываем на блюдо
    Затем  разрезаем на две части корж с маком, чтоб смазать кремом
    Разрезаем так же на две части,  корж с изюмом
    Так же разрезаем корж с орехами
     
    Готовим крем. Берем один литр сметаны, желательно жирной, или домашней. Добавляем стакан сахара и пакетик ванильного сахара
    Всю эту смесь взбиваем миксером, но смотрите,  чтоб сметана не взялась крупинками. Это может произойти с домашней сметаной. Я уже писала в предыдущем рецепте торта кармелита, снежное чудо
    Затем готовим шоколадную глазурь. Берем небольшую кружку, кастрюльку. Кладем сметану и сахар
    Добавляем  размягченное сливочное масло
   
   

Всыпаем какао порошок. Лучше использовать какао импортное, Польша, Германия, оно темнее и вкуснее. Ставим на огонь и непрерывно помешиваем. Как только начнет закипать, выключите огонь. Пусть остывает

Мы, тем временем, будем перемазывать коржи кремом

    На низ кладем корж с маком
    Затем с изюмом
    Сверху с орехами
    Когда все коржи  перемажем кремом, пусть постоят 15 минут. Затем сверху поливаем шоколадной глазурью. Здесь,  Вы можете проявить свою фантазию, по поводу украшения
    Сверху посыпьте оставшимися орехами, кокосовой стружкой,  украсьте тертым шоколадом. Из шкурки лимона и мандарины можно вырезать разные фигуры и выложить на торт. Я вырезала фигурки тонким канцелярским ножом
    Вот теперь Вы знаете,  как приготовить торт три богатыря дома, своими руками,  для своих любимых мужчин

 

До новых встреч.  C уважением Наталия

 

 

Источник: сайт  Кулинарный блог - Вкусно Ем  -  читать еще статьи

==========================================================

все статьи автора   nataliklim    в группе  Мои любимые рецепты