Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Ореховый торт и рулет с грецкими орехами и мёдом!

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

 

Ореховый торт. 

Вам понадобится:

  • 300 г бразильского ореха,
  • 300 г сгущенного молока,
  • 150 г сливок,
  • 1 столовая ложка оливкового масла,
  • 150 мл молока,
  • 4 яйца,
  • 150 г муки,
  • 200 г сахара,
  • 100 г шоколада. 

Способ приготовления.

Взбить белки в отдельной миске, добавляя сахар, чтобы получилось безе.

В другой миске взбить желтки, оливковое масло, орехи, молоко, муку пока не получится подобие теста.

Аккуратно смешать получившуюся массу с безе. Перелить тесто в заранее смазанную форму диаметром 18см.

Поместить в разогретую духовку до 180 градусов, запекать 45 минут. Проверять палочкой, протыкая тесто. Охладить получившийся торт, разрезать пополам при помощи зубной нити. Промазать нижнюю часть сгущенным молоком. В отдельной кастрюле нагреть сливки и шоколад. Густой смесью залить торт, дать застыть.

 

Рулет с грецкими орехами и медом.

Вам понадобится:

  • мука - 2 стакана,
  • сахар - 1/2 стакана,
  • масло - 100 г,
  • сметана - 4 ст.л.,
  • соль - 1/4 ч. л.,
  • сода - 1/4 ч. л.,
  • мед - 2 ст.л.,
  • корица - 1/8 ч. л.,
  • яйцо (для смазки) - 1 шт.,
  • орехи грецкие (очищенные) - 1 стакан.

Способ приготовления.

Тесто.

Для приготовления теста к муке добавить сахар, соль, сметану и мед и все тщательно замешать до получения однородной массы.

Тесто раскатать в пласт небольшой пласт размером 20-25 см. При этом нужно сделать так, что бы один край пласта был немного тоньше другого.

Толстый край пласта смазать яйцом, а тонкий - медом, посыпать растертыми орехами и сахаром. Затем завернуть, начиная с тонкого конца в рулет и положить на противень, смазанный маслом.

Сам рулет дополнительно смазать яйцом, а для выхода пара сделать несколько отверстий в тесте.

Выпекать рулет 30-40 минут при температуре 180-200 градусов.

 

 

Автор: ИРИНА РАСШИВАЛОВА

 

 Мои любимые рецепты читать еще статьи

===========================================================
все статьи автора  ipola   в группе  Мои любимые рецепты