Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Гата ереванская

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Здравствуйте, дорогие друзья! Кто из вас знает о такой выпечка, как гата ереванская? Гата — это национальное азербайджанское, армянское кондитерское изделие, очень популярное | Обычно это лакомство представляет собой слоеные изделия из теста 

гата ереванская

Гата Ереванская ингредиенты для теста:

  • 300 грамм муки;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 2 белка;
  • 1 желток;
  • соль;
  • 100 грамм сметаны.

Гата Ереванская ингредиенты для начинки:

  • 100 грамм сахара;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 100 грамм муки;
  • 1 пакет ванили.

Гата ереванская рецепт. Гата ереванская рецепт с фото.

В глубокую миску просеять муку с разрыхлителем и солью, добавить масло, порезанное кубиками, отдельно смешать сметану, белки и желток, добавить в муку с маслом, перемешать, замесить мягкое тесто.

Гата ереванская

Отдельно в миске растереть в крошку сахар, муку, ванильный сахар и масло. Можно сделать это при помощи миксера 

Тесто поделить на 2 части, раскатать прямоугольный пласт, нанести равномерно половину начинки. Я использовала для одного рулета традиционную начинку этого рецепта, а для второго использовала варенье.

Гата ереванская

Немного отступив от краев, свернуть рулет.

Гата ереванская

Затем рулет приплюснуть руками и порезать на кусочки немного наискосок.

Гата ереванская

Уложить на противень. Духовку нагреть на 180-190 градусов, противень застелить пергаментом.

Гата ереванская

Из оставшегося теста и начинки тоже сделать такие заготовки и поставить в духовку.

Гаты смазать желтком, выпекать до золотистого цвета.

Готовую выпечку переложить на решетку, дать полностью остыть.

Гата ереванская

Выложить гату ереванскую на блюдо, можно по желанию посыпать сахарной пудрой.

Гата ереванская

Гата ереванская

Гата ереванская

Теперь Вы знаете, как приготовить ереванскую гату!

 

Приятного чаепития

 

 

Источник: сайт Звезда кухни  - читать весь рецепт
==============================================================
все статьи автора Анна Anutk@ Коцаба в группе Мои любимые рецепты
==============================================================
     Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Вторые блюда | Полезные продукты | Готовим с детками | Закуски | Соусы
==============================================================