МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Борщ зеленый со щавелем, борщ со щавелем рецепт

Зеленый борщ со щавелем, настоящий кладезь витаминов после зимы |  Кисловатый вкус зеленого борща с яйцом, понравится и детям и взрослым | Его ароматный запах соберет всех домашних на кухне | И варится такой борщ со щавеля всего за 30 минут 

Будет вас выручать такой зеленый борщ, когда нужно быстро приготовить горячее первое, и у вас мало времени 

 

Состав:

  • Щавель зеленый      (1 пучек)
  • Картофель            (3шт)
  • Морковь     (1-2шт)
  • Яйца    (2шт)
  • Масло оливковое    (2ст.л.)
  • Соль, перец черный молотый     -    по вкусу
  • Зелень укропа, петрушки

 

Способ приготовления: за 30 минут

Приготовим вкусный и наваристый зеленый борщ со щавелем, быстро и порадуем своих родных.

 

  1.  Хорошенько помыть зеленые листья щавеля. Удалите весь мусор  и обрежьте длинные хвосты. Нарежьте листья щавеля соломкой.
  2. Почистить картофель и нарезать на небольшие кусочки. Морковь нарезать колечками. Набрать  в трех литровую кастрюлю 2 литры воды и положить кусочки картофеля и кружочки моркови. Довести овощи до кипения, снять сверху пену и варить 15 минут на среднем огне.

  3. Когда уже будет мягкий картофель, сварится, добавить соломку свежего щавеля. Перемешать и варить на среднем огне 7-10 минут.

  4. Пока варится зеленый борщ, разбейте яйца в тарелку и взбейте их в однородную яичную массу. Посолите и поперчите по вкусу зеленый борщ и добавьте оливкового масла в кастрюлю.

  5. Влить тонкой струйкой яичную смесь в кастрюлю. Зеленый борщ перемешать и поварить еще 5 минут под закрытой крышкой.

  6. Выключить огонь. Нарезать зелень укропа и посыпать половиной укропа зеленый борщ в кастрюле.

  7. Разливать зеленый борщ со щавелем по тарелкам, посыпьте сверху зеленью укропа и подавайте на стол. Горячий и вкусный зеленый борщ со щавелем готов.

 

 

Источник: сайт  Смакота ру   читать еще статьи

==========================================================

все статьи автора  smakota.ru     в группе  Мои любимые рецепты