Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Паштет из курицы с грибами и апельсиновой цедрой

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

По этому рецепту получается очень нежный паштет из курицы и шампиньонов, приправленный вкусом апельсиновой цедры 

Приготовьте это блюдо, и ваши гости будут вам очень признательны

  Паштет из курицы с грибами и апельсиновой цедрой

Понадобится:

  • Шампиньоны (желательно мелкие) - 250 граммов,
  • филе курицы - 500 граммов,
  • яйца куриные - два яйца,
  • сливки или сметана - 60 мл,
  • цедра апельсиновая - от одного апельсина,
  • сухари панировочные - 25 граммов,
  • перец белый, соль.

Приготовление:

Шампиньоны вымыть и порезать на две или на четыре части.

Филе курицы провернуть два раза в мясорубку. Добавить в полученный фарш предварительно взбитые яйца, сухари, грибы, сливки или сметану, апельсиновую цедру, соль и перец. Все тщательно перемешать.

Приготовить форму для приготовления паштета и выстелить дно бумагой для выпечки. На бумагу выложить фарш. Накрыть формочку пищевой фольгой, если нет крышки, или крышкой.

Поставить эту форму на противень, причем стенки противня должны быть довольно высокие. В противень нужно налить кипяток на уровне половины высоты формочки с фаршем.

Духовка заранее разогрета до 180 градусов. Противень вместе с формой поставить в духовку. Время выпечки примерно сорок минут. Куриный паштет с грибами должен стать плотным.

После этого убрать фольгу или крышку и пусть паштет выпекается без крышки дополнительно минут двадцать. За это время должен выпариться сок.

Паштет вынуть из формы, охладить и можно подавать к столу.

 

Приятного аппетита!

 

 

Источник - сайт 'Женское счастье'  - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
=========================================================== 
                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках  | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================